今日も、曇りがちでしたけど晴れました
明日から、雨マークが続いています
そろそろ梅雨入りという予報も？
新じゃがの小さいのばかりを１袋に詰めたものがお安く売ってました
これは、肉じゃがでしょ！！
＊材料（４人分）
牛肉切り落とし ３５０g
じゃがいも 小１６個
人参 １本
玉ねぎ １個
糸こんにゃく １袋（あく抜きなしのもの）
インゲン １２本
サラダ油 大さじ２
麺つゆ 大さじ４
＊作り方
１、じゃがいもは、皮を剥いてそのまま。
人参は、一口大の乱切り。
玉ねぎは、大きめのくし切り。
インゲンは、２等分に切る。
２、鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒め取り出しておく。
じゃがいも・人参・玉ねぎを入れ炒める。
ひたひたに水を入れ、蓋をして１０分煮る。
３、牛肉・糸こんにゃく・麺つゆを入れ５分煮て、インゲンを入れ
さらに５分煮る。
カニカマと青ネギ入り、だし巻き卵
小松菜と人参の炒め煮・キムチ・もち麦入りご飯
肉じゃがたっぷり作ったので、明日も食べます
カレーと同じで、翌日の方が味が染みて
