豆ご飯炊きました！！

 

 

 

　　＊材料（４人分）

米　　　　　　2合

えんどう豆　　正味約100ｇ

酒　　　　　　大さじ２

塩　　　　　　小さじ1～1と1/3

 

 

　　＊作り方

１、米は炊飯の３０分前に研ぎ、ザルにあげる。

　　豆は、鞘から出してサッと洗い、ザルにあげる。

２、炊飯器に、米・酒を入れ水を２合の目盛りまで入れる。

　　塩を入れ、よく混ぜ、豆を入れ炊飯する。

 

３、底からざっくり混ぜ、お茶碗に装う。

 

豆を茹でて、炊飯後のせる作り方もありますが、、、

豆を入れて炊き込む方が、味が良いです

色は、ちょっと悪くなりますけど



キャベツとカニカマの酢の物・ツナ入りポテトサラダ・スナップエンドウ の卵とじ。
メインは、ブリの塩麹漬け焼き。

今年初の豆ご飯、和歌山産のえんどう豆でした

 

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