Lemonade

料理、ガーデニング、モニターなど日々

厚切りきゅうりとハムのサンドイッチ

2024-08-25 21:00:06 | 料理
台風の進路が、昨日までの予報より西側に
速度も遅く、四国・西日本に水曜日か木曜日に上陸しそうです。
ゲリラ豪雨が今日もあちこちで降ったようですけど、、、
こちらは、全く降らず暑い一日なりました。
 
夏野菜代表のきゅうりを使った、サンドイッチを作りました
普段は、この時期お安くなるのですけど、、、
今年は、猛暑と豪雨の影響でお高い
産直で、大きめきゅうりをゲット
 
 
  *材料(1人分)
 
きゅうり       大1本
薄切りハム      1パック(4枚)
サンドイッチパン   10枚切り2枚
塩          適量
バター        10g
辛子         適量


 
  *作り方
 
1、きゅうりは6、7ミリ厚さの斜め切りにし、塩をふる。
  5分置いて、水分をキッチンペーパーで取る。

 
2、バターを室温に戻し、辛子を入れよく混ぜ、パン2枚に塗り
  1を全体に並べる。

 
3、真ん中にハムを置き、2で挟む。

 
4、ラップで全面を包み、冷蔵庫で10分おく。

 
5、耳を落とし、三角に4等分にする。

 
厚切りきゅうりが、シャキシャキと美味しい
辛子バターがピリッと効いて
今回は、マスタードでなく辛子がオススメ。

 
主人用に、卵サンドも作ったので、、、

 
交換して、、、
 


卵サンドも美味しかったけど、やっぱり夏はきゅうりサンドが
厚切りで存在感もあって、食べ応えあり。
塩で余分な水分を抜いて、味付けもしているので美味しい。
シャキシャキも増しています
 

しっかりした新鮮なきゅうりを、厚切りして作ってください
 
 


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8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (nakayamamisin)
2024-08-25 23:38:28
こんばんは〜。
台風が直撃しそうな進路ですね💦
何だか心配💦 来ないで良いんだけどな〜^^;
けどこちらも今日も全く降らず暑い1日でした。

ハムとキュウリのサンドイッチって好き〜💕
たまごサンドも良いな~。
サンドイッチ、しばらく作って無いけど食べたくなりました(⁠^⁠^⁠)
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おはようございます (かこ)
2024-08-26 05:17:57
台風、だいぶ西側に行くようですね
何も被害無い事祈ります

夏野菜のサンドイッチ、とっても
美味しそうです
我が家の夫は卵サンドが大好き
私もwatakoさんさんと同じ野菜サンドが
大好きです♪
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おはようございます。 (うらら)
2024-08-26 06:09:49
胡瓜とハムのサンドイッチ、きれいにおいしそうに作られますね~
私は最近サンドイッチはコンビニばかりです(^▽^;)孫がいるときはよく作っていたんですけどね。
胡瓜も斜め切りがいいんですね。
塩を振って水分を出し、味も入って。
丁寧な下処理が大事ですね。
今日はハムとパンを買ってこようかな。
若いころ、卵焼きと海苔のはさんであったサンドイッチを紅茶のお店、高野で時々食べていました^^とうにそのお店もなくなってしまいましたけど、また食べたい^^
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おはようございます (mika)
2024-08-26 10:26:09
きゅうり~お高いですよね~今。
胡瓜好きとしては…溜息です。
胡瓜とハムのサンドイッチ作りますが…
なるほどなるほど~きゅうり厚切りかぁ。
存在感があっていいですね。
そう~辛子バターときゅうりって
相性いいですよね。
サンドイッチ良く作るので今度厚切り
で作ってみますね。
たまごサンドも~たまご好きとしては
欠かせません(笑)
返信する
こんばんは! (watako)
2024-08-26 20:46:10
>nakayamamisin さんへ
>こんばんは〜。... への返信

台風の進路、刻々と変わって、、、
九州の方に
でも、その後の進路は定まらないようで、要注意ですね

サンドイッチ、私も久しぶりに作りました。
きゅうり は、分厚く切って存在感アップ
返信する
こんばんは! (watako)
2024-08-26 20:49:57
>かこ さんへ
>おはようございます... への返信

台風、昨日までよりもっと西側に、、、
九州まで行くようですけど

それが、四国か中国地方を通り、神戸近くを通過する予報も出てます

私も卵サンドも好きですけど、、、
やはり、夏はきゅうりとハムのさっぱりサンドが美味しかったです
返信する
こんばんは! (watako)
2024-08-26 20:54:11
>うらら さんへ
>おはようございます。... への返信

私も、サンドイッチを作ったの久しぶりです

サンドイッチ用のパンは、10枚切りか12枚切りなので
二人では、一度には使いきれませんからね

きゅうり、大きめだったので水分もしっかりしてたから、、、
塩で下味をつけました

卵焼きと海苔のサンドですか
それは、ちょっと興味あります。
返信する
こんばんは! (watako)
2024-08-26 20:58:05
>mika さんへ
>おはようございます... への返信

そうなんですよね。
端境期と猛暑と豪雨が重なって、、、
一時1本98円+税でしたから

この日は、3本で228円+税で、大きめきゅうりだったのでお買い得でした

辛子バターをたっぷり塗ってると、水分を吸わないので
辛子がピリッと効いて

卵サンドも好きですけど、今回はきゅうりとハムが
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