台風が発生しましたね
東北地方は、まだまだ雨が続いているようですし、、、
進路が心配です。
神戸は、今日も晴れ
で、熱帯夜
明日の最低気温、２９度とか
最高気温は３４度予報。
塩麹に漬けていた鶏むね肉を、鶏ハムに
＊材料（２人分）
鶏むね肉 大１枚
塩麹 大さじ３
＊作り方
１、鶏胸肉は皮をはずし、塩麹を入れた密閉袋に入れ、一晩以上おく。
２、１を耐熱ビニール袋に入れ、鍋に湯を沸かした中で、沸騰させないよう
弱火で５分加熱する。
３、火を消して、鍋に蓋をして常温になるまで置く。
３、火を消して、鍋に蓋をして常温になるまで置く。
４、スライスして、お皿に盛る。
ポテトサラダ
ゴーヤのおかか和え
塩麹につけていたので、むね肉の臭みが消えています。
沸騰させないように弱分で加熱し、余熱で火を通したのでしっとり
さっぱりメニューで食欲アップでした
ご近所さんが、大きなスイカを持ってきてくださって、、、
好きなだけ切って
と言われました
と言われました包丁を当てると、パリッと割れるほど
お言葉に甘えて、、、半分いただきました。
スイカ、果物の中で１、２を争うほどの好物なんです
我が家にしては冷蔵庫が空いていて？
１/４にカットした物が２個、ちゃーんと入りました
夕食後、１/４のスイカを主人と半分ずつ、食べました
特大スイカの１/８個です
お盆で、大きなスイカはスーパーで３０００円以上してましたから
たっぷり食べて、大満足でした。
ご馳走様でした
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西瓜ってあまり買いませんけど
自分で作っていたころは腹いっぱい食べれました
ほとんど水ですからね
塩麹と鶏肉はいいですよね
鶏ハム最近作っていません
また挑戦してみたいです
鶏ハム、写真からもしっとりしてる事が伝わってきます。
ポテトサラダも美味しそう(^^)
冷えたスイカ、暑い時には良いですね🎵
カリウムが気になるのであまり食べてませんが、やっぱり食べたくなってスーパーで買って来ました。
明日頂こうと思っています(^^)
何も被害がないと良いですね
鶏ハム、我が家は最近食べていなかった
です
見たら食べたくなって来ました
真っ赤なスイカ、今日も暑いから
冷やして食べたら美味しいでしょうね
買って来ようと思います♪
小玉スイカでも１８００円とかしてましたから、、、
大玉は、３５００円くらいでしたよ
ぐりさんは以前作ってらしたんですね
鶏ハム、塩麹だと簡単です
基本の鶏ハムは、お砂糖と塩で作りますけど、、、
塩麹だと、臭みも消えてしっとり出来上がります
スイカ、やはり暑い時の水分補給には食べたいですものね
かこさんの方は、雨は大丈夫ですか
こちらは、結局全く降らず、、、
熱帯夜が続いています
鶏ハム、最近は塩麹で作るのが気に入ってます。
スイカも、お盆価格になっていて、、、
買わずに帰ってきたら、ご近所さんが３キロ越えのスイカを持ってきてくださって
好きなだけ切って、、、と言われ、半分いただきました
台風🌀雨ふったりやんだりです。
被害が最小限だと良いのですが…
鶏ハム普通のでも美味しいのに
塩麹で👏絶対美味しいの間違い
ないですよね。
🍉エバリンが、365日食べたいくらい
好きです（笑）私は…食べなくても…
位だったんですが今年お初で食べた
🍉が美味しくて…ちょっと目覚めたかも（笑）
立派な🍉羨ましいです💕