久しぶりにシフォンケーキを焼きました
２１センチ型なので、大人数の時でないとね。
妹夫婦が奈良観光から帰ってくるので、おやつに
結局、遅くなったので、３時のおやつは夫婦二人で・・・
妹達は食後のデザートになりましたけど
＊材料（２１センチ型）
卵白 L６個分
砂糖 １２０g
卵黄 L５個分
砂糖 ６０g
サラダ油 ６０cc
水 １００cc
薄力粉 １８０g
ベーキングパウダー 小さじ１/２
バニラオイル 適量
シフォンケーキのポイントは、卵白の泡立てです。
砂糖を３回に分けて、ツノが立つまで
卵黄に砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜ、サラダ油を少しずつ入れ・水・バニラオイルを入れよく混ぜます。
ベーキングパウダー・小麦粉を振るったものを入れ、卵白を３回に分けて混ぜます。
高い位置から、生地を型に流し込みます。
１７０度に予熱したオーブンで５５分焼き、焼きあがったら逆さまにして瓶などに立てて冷まします。
冷めたら、型からパレットナイフなどで外します。
コーヒーと一緒に・・・
フワフワでなかなかの出来上がりでした。
手作りラズベリージャム（冷凍しておいたもの）と生クリームを添えて・・・
ちょうど、庭のラズベリーも数個熟れてました
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美味しそうに出来上がりましたね～。
何を作らせてもお上手！
生クリームとジャムのトッピングも素敵です！
作れるんですねぇ。
こういうケーキは
濃い紅茶に合いそうな気がします(*^_^*)
応援ぽち
盛り付けが、喫茶店みたいです＼(^o^)／
また、watakoさんの魔法です(^_-)-☆
お菓子も、こんなに、上手に作れて、盛り付けもプロなみですね(#^^#)
watakoさんが、羨ましい(#^^#)
一度作ったことがありますが大変でした～
お皿も素敵だしラズベリーの実がおしゃれ～
ほんと、カフェにでも入ったようなおしゃれなケーキセットで至福の時ですね。
kafe watako私も行きたい！
とっても美味しそう(*^^*)
ジャムも手作りなんですね～、
盛り付けステキです(^-^)
私もおじゃましたいな☆
ほとんど写真を撮りに行くことも出来ません。
来週を乗り切れば何とかなりそうなんで
頑張ります！！
応援ぽち
ふわふわ感美味しそうで、食べたくなりました(^^♪
ジャムも、手づくり＆採れたてラズベリーも
お皿もカワイイですね
おはようございま～すヽ(^o^)丿
相変わらず、お料理に・ケーキ作りに
励んでらろっしゃいますね～。。(#^.^#)
シフォンケーキ大好きです。
コメが細かくて、ふわふわしてそうですね。
食べたーい。
元々、甘いものが苦手なので、クリーム系とか。。
シンプルなものが好きなんですが、
シフォンケーキといえば、ケーニヒのシフォンケーキが
好きで・・・・・。
年に１回くらいは買うかな～(^_^;)
自分でも作りたいのですが、元々ケーキ作りとかは、
一人なので、面倒なんですよね。
食べてくれる人がいないと、気合が入らなくて。(^_^;)
watakoさんみたいに、お洒落に、飾るのも
なかなか出来ないし。。
やはり、好きこそものの上手なれ～ってね。ヽ(^o^)丿
ありがとうございます
褒めてもらって、伸びるタイプなので・・・
ちょっと、オメカシしてみました。
シフォンケーキは、材料が少なくて済むし、失敗もあまりないので
紅茶がよく合いますが、眠気覚ましにコーヒーを飲みました
週末、お天気が・・・
昨日、丹波篠山に出かけましたが、紅葉もまだ早かったし、午後から小雨が