柿なます

先日の松茸とともに柿も送られてきました。

柿が大好きなのを知っているので、いっぱいきました。

そのまま食べるのが一番、でもこの時期一回は作りたいのは…。

柿なますです。


歯ごたえのいい、きくらげをアクセントに入れています。

黒がはいると、お料理も引き立ちますしねっ。

男性はフルーツを入れるのを嫌う人も多いようですが…。

でもあえて、今度の講座のメニューの入れちゃおうと思っています。