広島産かきとこいわしで…

またまた、店頭でかきが目に入りました。(笑い)
新鮮なので、つい…そしてこいわしも。

今夜は揚げ物デー。

かきフライは、ほんとにふつーに。

　

こいわしは、琥珀揚げにしました。
しょうゆとお酒に漬けておいて、あとは天ぷらの要領でからっと。

揚げたてをレモンでいただくのがお気に入り。

こいわしはたっぷりだったので、半分は生姜煮も作りました。
これはお弁当にもいけます。

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