あなご飯

昨日いただいた、瀬戸内の魚たち。

穴子は、早速白焼きにしました。

このままアツアツにわさびじょうゆもおいしいです。

これはやはり日本酒が合いますね～。

　

たれを作って、フライパンで煮て穴子めしにしました。

関東は白焼きにたれを塗ってというのが多いようですね。

うなぎよりあっさりした穴子飯、ごはんにもち米を少し入れるとおいしいです。


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