地えびのかき揚げ

朝市で、地えびを買い求めました。

まだトレイの中で、ピョコピョコ動いていて新鮮そのもの(あたりまえ？)


ちよっぴりかわいそうだけど、帰ってからお昼にかき揚げにすることに。

こちらのうどんは、先日の四国旅行で買い求めたさぬきうどん。こちらは釜揚げにしました。

　

岩国れんこんも一緒に揚げました。岩国れんこんは穴が9個なのが特徴です。

　

四国では、ホテルの朝食で出たさぬきうどんを食べてしまったので、調べていた製麺所では食べずじまい…。

このおうどん、しっかりこしがあって、美味しかったです。

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