3月ドルチェ エ パーネ

今日のパン、「クロスバーンズ」です。

ナツメグ、シナモン、クローブ、スパイス満載のパンです。

レーズンはしっかりグルテンをだしてから最後に入れます。

そしてお菓子は、バナナマフィン、いりこのクッキーです。

マフィンはBPと重曹を混ぜていれました。

重曹は色づけにはいいけど、冷えると苦味を感じるので、BPの1/2を目安に入れましょうと
先生から注意がありました。
　　クロスバンズ　　　　　　　マフィン　　　　　　　　　　　　　　いりこクッキー
　　

来月から先生のテレビ出演が、水曜日から月曜日に変更だそうです。

この教室もテレビに合わせて週が変わっていたので、これからは落ち着きそうです。

いつもレシピを次々と発表して尊敬してしまいます。

来月から当分私が都合が合わなくなるので、先生にもご挨拶をしてきました。

楽しい教室だったので、また早く復帰したいなあと思っています…