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甘夏 ムラサキカタバミ

2021年02月16日 | 日記・エッセイ・コラム

去年に続いて、着地しそうなほど、大きくたたわに実った甘夏の実。きのう(民家の庭)

色づきもよく、去年よりも鮮やかなミカン色です。

商品として、大きさをそろえるためには、つぼみの状態で、ある程度間引き(摘蕾 てきらい)、必要に応じて、さらに実を間引くのだそうです。(摘果)

ただし、自分で食べるのであれば、実は、小さくても、たくさんついたほうが、おいしく、皮も薄くなるのだそうです。

3月まで、今少し待ったほうが、甘くおいしくなるのだそうで、収穫はお預けということになりました。

少し大き目なムラサキカタバミの花。日当たりのよい所を選ぶように、片間って咲いています。


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