サツマイモの茎の佃煮のことは、
のブログにも書きましたが、またサツマイモの茎が売られていたので、もう一度作ってみようと思って買いました。
今回はきれいな緑色の茎です。
前回のレシピは、
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さつまいもの茎の佃煮
【材料】
さつまいもの茎15本程度
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
【作り方】
１ さつまいもの茎を洗って、4㎝程度に切る
２ 沸騰した湯の中にさつまいもの茎を入れ、10分ほど茹でて水にさらし、ザルにあげる
３ 小鍋にサラダ油を熱してサツマイモの茎を炒め、油が回ったら、しょうゆ・酒・みりんを入れ、焦げないように時々混ぜながら、水分がなくなるまで煮詰める
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でしたが、今回は、油で炒めるというのをやめて、
しょうゆ・酒・みりんを入れた鍋にサツマイモの茎を入れ、焦げないように時々混ぜながら、水分がなくなるまで煮詰めてみました。
手紙を片付けました。
かつて引っ越して行った友人は「手紙類はほとんど全部焼却した」と言っていましたが、私はそんな気になれません。
でも、DMなどは処分して、量を減らしたいので、束にざっと目を通しました。
私自身が筆まめではないので、私に届いた手紙ハガキはそう多くはありません。
文面をじっくり読んでいては片付かないので、今日は「捨てるof捨てない」の選別だけ！！
私信はほとんど捨てないことにしましたが、要らないものはかなり捨てられました。
捨てないと選んだ束の中に、しっかりセロテープが貼られている封筒がありました。
2004年9月の日付。
「変だなぁ、読んだ後なら開封してあるはずなのに、何故セロテープが…？」と思いながら、はさみで開けました。
そこには、私の書いた手紙の下書きがありました。
「この原稿は、自戒のために保存しよう」と、かつての私は思ってセロテープを貼ってここに置いたのでしょう。
そのねらい通り、私は、すっとその時代に戻り、改めて謙虚に生きて行こうと強く思いました。
他の方には絶対に読んでほしくはありませんが、自省の念を忘れないよう、またセロテープを貼り、保管箱へ戻しました。
もらった手紙を読むと、その人と過ごした時間が思い出されて、いい気分になります。
いい気分になりたいから、私があまり好きではない人の手紙は処分しました。
その筆跡を見たら誰だかわかることも多々あります。
亡くなった人の手紙を手にすると、筆跡が懐かしく、もし今会えたら…と、何度も思います。
私の中では生き続けているし、手紙の中でこれからも会えるので、また段ボール箱に戻すことになります。
こうして、「はがき手紙」の入った小さな段ボール箱が2つ出来上がりました。
他にも「手帳十数年分の手帳」の入った小さな段ボール箱が2つ。
「十数年分の年賀状」の入った小さな段ボール箱が1つ。
「数年分の育児日記」の入った小さな段ボール箱が2つ。
というわけで、紙類だけで小さな段ボール7個も押し入れに積んであります。
でも、これは「燃やすごみ」で処分してもらえるから、今無理して断捨離しなくても許されるかなぁ。
