みそ汁のみその量

今更ですが、味噌汁の味噌の量はどれぐらいなのかしらと調べてみました。

https://delishkitchen.tv/articles/697には、以下のように書いてありました。

1人分の味噌汁に必要な味噌の量は、だし汁150〜200ccに対し、大さじ1〜1半杯が目安となります。
2人分なら、だし汁300〜400ccに対し、大さじ2〜3杯です。
4人分なら、だし汁600〜800ccに対し、大さじ4〜6杯程度といった具合です。


きちんと一定の量を計量したいときにおすすめなのが、はかりです。
味噌大さじ1杯は約18gとなっており、計量スプーンがないときなどは、はかりを使えば毎回定量の味噌をはかることができます。

ということは、

4人分で、

だし汁　600㏄
味噌　　大さじ4　　72g

ということですね。

でも私は薄味が好きですので、

4人分で、

だし汁　600㏄
味噌　　大さじ3　　55g

ほどでしょうか。

味噌汁は塩分が高いので、一日一杯だけにするのがよいそうです。