パキッ！と割ればスイスの香り？

　１１月のオープニングはショコラトーク！
　こんにちは、ネーさです。

「こんにちわゥ、テディちゃでスッ！
　ふむふむッ、これはァ、いたちょこッでスねッ！」

　そうですね、板状の、タブレットとも呼ばれるタイプのチョコレートを
　本日はいただきましょう。
　スイスのチョコレートメーカーとして有名な
　『リンツ＆シュプルングリー』社さんの
　《エクセレンス　オレンジアーモンド》です。

　ダークチョコレートの中に、オレンジやリンゴのピールと、
　細く砕いたアーモンドが散りばめられています。
　欧州ではウケそうなショコラですね。
　では、いっただきまーす♪

「いただきまスゥ！
　がぶりッ！　もぐッ！　うむッ！
　こゆいィおあじィでスッ！」

　ええ、濃厚なダークチョコとオレンジピールのコンビネーションに
　フルーツケーキ的なエッセンスさえ感じられますわ。
　夏より冬！なショコラですね。
　美味しゅうございます♪

「もぐぐッ、ネーさ、このあきゃいィのはァ、なにィでスかァ？」

　赤い小冊子はリンツ社さんのパンフレットなんですよ。
　ショコラ好きにはとても勉強になる内容でした。
　『リンツ社のメトル・ショコラテールおすすめのテイスティング』
　というページがあるのですが……実に奥が深い！！
　ざっと御紹介いたしますと、
　
　その１《見る》；高品質のチョコは色ムラがなく、キメが整い、自然な輝き。
　その２《さわる》；良いチョコレートは、表面がなめらか。
　その３《聞く》；質の良いチョコは、割る時に乾いたはっきりした音がする。
　その４《香る》；香りたつアロマを感じましょう。
　その５《味わう》；しめくくりは……じっくりと味わいましょう！

「ふァいッ！　あじわッてまァスゥ！
　んままでスゥ～！」

　その３の《聞く》が衝撃的でした。
　なるほど、音、とは……予想外です。
　フィリングのないチョコレートであることが条件ですが、
　パキッ！と割れるのは良いチョコレート、
　グズッと割れるのはダメダメチョコレート、ということなのでしょう。
　
「これはァ、ぱきッ！でしたでス♪」

　五感で味わうヨーロピアンショコラ、
　楽しいおやつタイムでした。
　ごちそうさま～♪

「りんつのォ、ちょこはァ、
　『りんどーる』のォ、みるくあじィもォ、おすすめでス！」