お野菜を、ぱくぱくパクリ！

「こんにちわッ、テディちゃでス！
　おなかがァ、ぐーぐーッ♪」
「がるる！ぐるるるるっ！」（←訳：虎です！鳴りまくりっ！）

　こんにちは、ネーさです。
　さあ、本日の読書タイムは、
　いつものようにフィクションやノンフィクションで頭を悩ませるより、
　体重計の数字が悩ましくなっちゃう一冊を、どうぞ～！　　

　　



　　　　　　　　　　　――　dancyu　日本一の野菜レシピ　――



　著者はdancyu編集部の皆さん、2014年5月に発行されました。
　『永久保存版』『創刊24年の結論』さらに
　『読者と編集部が選ぶdancyu史上最強の野菜料理集』と
　食欲を刺激する副題が付されています♪

「のーだいえッとォ！」
「ぐるるる！」（←訳：食べるぞ！）

　ええ、そうなんです。
　このムック本は『野菜レシピ』の御本ではありますが、
　“痩せるための料理”とは違うんですよ。

　野菜を美味しくいただくためには、
　良質のオイル、ウェルカム！
　ワインもウェルカム！
　生クリームやチーズたっぷりのグラタンも、ウェルカム！

「むひゃひゃひゃッ♪すてきィ～♪」
「がるぐるぐる！」（←訳：旨さ確約です！）

　でもまあ、素材が野菜中心となると、
　そんなに高カロリーにはなりっこない、というか。

　『トマト卵炒め』（驚愕の中華総菜）、
　『トマトおでん』（銀座《よしひろ》での出現に話題沸騰！）、
　に始まり、
　『新じゃがの甘辛煮』（じゃがいも料理人気ナンバーワン！）、
　『いもきのこボルドー炒め』（ワインに、ご飯に。懐の深さで高支持率）、
　『きんぴら』（香りと歯ごたえ抜群の正統派）、
　『枝豆の釜煎り』（読者の夏の夕方を変えた）……

　以上のようなレシピは、
　むちゃくちゃ大量に食べない限り、
　あんまり太りそうにないような？

「ぎょうざもォ、ありまスゥ！」
「ぐるるがるる！」（←訳：皮から手作り！）

　しかし、巻末近くの
　『自家製ポテトチップス大研究』では、ニヤリ！
　
　じゃがいもの品種選び、
　揚げ方、
　オリーヴ油や胡麻油など揚げ油による味わいの違いはあるのか、
　市販品を超える究極のフレーバーを探せ、
　番外編：燻煙（スモーク）にかけたらどうなる？
　の企画ページには
　ポテチ好きの血が騒ぎます。

　自家製ポテチをスモーク！！
　これは、もうぅぅ～…

「おいしくないィ～わけがァないィ～！」
「がるるる！」（←訳：だよねえ！）

　お料理のレシピ本って、
　初版しか刷らない、
　つまりすぐ品切れや絶版になってしまうケースが多いのですが、
　dancyu発行のレシピ本は
　版を重ねて刊行され続けている点も
　読み手の私たちには嬉しいですね。

「ほんやさんにィ、ゆけばァ～」
「ぐるるるがるるるるるる！」（←訳：ありますdancyu本！）

　他に、お料理関係の最新作品は
　ジョエル・ロブションさん著『ジョエル・ロブションのおいしい作りおき』も
　おすすめです！
　食いしん坊諸氏は、ぜひ書店さんで手に取ってみてくださいね～♪