6月25日 サラダきしめん

それは突然やって来た。
思いもよらぬ、Julianの登校拒否っっっ !!

（既に復帰しましたので御心配いただきませんように m(_ _)m ）

お昼に「サラダうどんが食べたい」 と、
自分で ベーコンを 炒め、
私が切った野菜を 盛り付けて作っていました。

　　　
　　≪サラダきしめん≫

　　

野菜は大根、にんじん、きゅうり、ブロッコリースプラウト ♪






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5月10日 冷がけ素麺

暑くて もう どうしよう (#｀ε´#) と思っていたら・・・
Lucky～ ♪
朝 多めに作っておいた うどん用の だしがあった v(^o^)v
素麺を ゆでて冷まし、具を のせて、
だしを かけて いただきました ♪

　　≪冷がけ素麺≫
　　　　　







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7月9日 冷おろしきしめん

日曜日の朝、1人で食べるにも、2人で食べるにも、
3人で食べるにも、4人で・・・もう いいから (-"-;)
とにかく、ハンパに残っていた乾麺を 片付けようと、
おやぢが茹でて朝食にした残り。
勿論、特に麺には欠かせない、
「お～からいじゃん」も忘れずに。

　　≪冷おろしきしめん≫
　　　　　






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2月20日 きしめんの長芋とろろかけ

朝食を、きしめんの あつ盛りにしたのだけれど、
少～しだけ残った。
私の昼食に ピッタリの量だったので、
麺つゆと とろろを 作って これ。

　　≪きしめんの長芋とろろかけ≫
　　
　　この紅生姜が メッチャ合うのっっっ o(≧▽≦)o　　　







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2月7日の ひるごはん 激辛葱味噌にゅう麺

≪激辛葱味噌にゅう麺≫



使った麺は乾燥で 45g。
それでも結構 カロリーいっちゃうかな・・・

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7月19日 明太素麺

仕事から帰って来ても、
前日 帰って来たばかりなので冷蔵庫は空、
何も食べる物が無い。
朝ゆでた素麺の残りを 炒めて明太素麺です。

　　　

　　≪明太素麺≫　　　
　　







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7月5日 きしめん

最近、朝起きて「暑いっ」と、
冷たい水や お茶を 飲み始めると体調が悪くなる。
一度 ツーリングでも なったけど、
危ないよね、気を付けないと、そう思って、
暑いけど、このところ食べたかった きしめんにしました。

　　≪きしめん≫　　　
　　







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2月25日 茸の にゅう麺

25日は、コスモス期末考査の 2日目。
科目は数学、理科、国語の 3つ。
テストの日は 12時頃 帰って来るので、
2人で ごはんが食べられる ♪

　　≪きのこの にゅう麺≫

しめじと椎茸を たっぷり使った にゅう麺を 作りました。。。
　

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12月14日 山かけ にゅう麺

Julian学級閉鎖 1日目。
朝食、勉強、ジャム作りの準備、昼食、買物、ジャム作り、
練習の送迎、いくらの パック詰め、夕食の支度・・・
と、なかなか忙しかった。


＊　　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊


2人で食べた美味しい昼食は これ ♪



山かけの時は、だし汁 少なめで。。。



一味と七味を たっぷりね ♪

美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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10月14日 野菜たっぷり醤油味にゅう麺

前日の味噌味の お切り込みが、メチャメチャ美味しかったの。
それ自体もちろん美味しかったのだれけど、
やっぱり自分 1人の為に里芋剥いてって なかなかしないから、
里芋が特に美味しかった。。。
もっと里芋や お野菜を 沢山食べたいな～って思って、
丁寧に だしを 取り、
この日は醤油味の にゅう麺にしてみました ♪

　　≪野菜たっぷり醤油味にゅう麺≫
　　

干し椎茸で取った だし汁に、
麺つゆ、塩、薄口醤油で味を 付けて、
里芋を 煮てから、いんげん、にんじんを 加える。
野菜に火が通ったら素麺を 入れ、
好みの茹で具合になったら完成 ♪

美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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10月13日 野菜たっぷり 味噌味のお切り込み

　　≪野菜たっぷり　味噌味のお切り込み≫

買物に行って、ふと目に入った切り込みうどん。
野菜を た～くさん入れて、チョ～めんどくさいし、
自分の為に、そんな手のかかるもの、あり得な～い！
けど、
どうしても味噌味で煮込んだのが食べた～い！
と思って作っちゃった、我ながら信じられん (-"-;)
白菜、里芋、長葱、椎茸、にんじん、そして小葱も タップリ ♪

美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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8月29日 かき玉にゅう麺

普段 1人の昼食は、うどんや素麺になってしまう事が多いので、
週末に そういう物を 食べようと言われると、
OKYOは ド～ンと暗くなる。

外じゃぁ そういう物は食べられないから、
週末 家にいる時ぐらいは食べたいんだ、
と、おやぢは自分で素麺を ゆでて食べていた。

前日 12時まで、
ハリーポッターを 見ていた コスモスは遅い朝ごはんだったし、
Julianに至っては朝食を 食べ終わったばかりだったので、
親は先に食べて、バラバラの昼食になってしまった日曜日。　　　

コスモスは夏休み、
自分で にゅう麺を 作っていたのだけれど、
その時、自分の分 1束だったので、
あまり とろみが出ずに、納得が行かなかったらしく、
この日は最初から片栗粉を 出して準備万端だった。
ただ あんを かけるだけなのかと思って見ていたら、
椎茸を 入れたりして、完成すると、
「おかあさ～ん何か緑のもの ちょうだい」と一丁前に言い、
美味しそうな、かき玉にゅう麺を 作っていた。

それを 見た朝食を 食べたばかりに等しい Julian、
「Julianも食べるぅ～」

は !?

「コスモスに作ってもらいなさい」と親は サッサと買物へ。
なかなか使えるようになって来たじゃないか コスモス～。
2人で泊りの ツーリングへ行ける日も近いかもね ♪
と話しながら・・・

　　≪かき玉にゅう麺≫
　　







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7月13日 海藻にゅう麺

寒っっっ
寒いと言うより、窓から入って来る空気が冷たい。
どうなってんの !? というぐらい寒かった 13日。
たまに温かい物が食べられて ラッキ～ ♪

　　≪海藻にゅう麺≫
　　

朝、茹で過ぎて残ってしまった素麺を 使ったので、
そのまま麺を 入れた時の様に、
だし汁に とろみが つかないけれど、これは これで美味しい。
わかめや何種類かの海藻と、素焼き地海苔などと一緒に｡｡｡

　　　






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7月6日 カレーにゅう麺

最近 暑くて食欲が無いせいか、辛いものばかり食べている。
この日は辛いばかりでなく、
熱くて辛いものを 食べたくなって作った。

　　≪カレーにゅう麺≫

　　

湯を 沸かし、顆粒だし、麺つゆ、塩で薄めに味を 調え、
カレールゥを 加える。
素麺を 1束 入れて、好みの茹で加減に。
うどんではないので、カレールゥも、つゆも少なめにして、
紅生姜、小葱、黒七味を トッピングしていただきます ♪

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6月23日 自家製なめ茸にゅう麺

乾麺の引き出しに素麺が 1束だけ残っていた。
よ～し食べちゃおう！
この間、作っておいた なめ茸と小葱を たっぷりのせて、
さぁ いただき…


「おかあさ～ん、それ Julianにも ちょ～だ～い ♪」


4時間で帰って来てたんだった (-"- ;)

　　≪自家製なめ茸にゅう麺≫

　　

Julianに取られた後、黒七味と一味たっぷりで いただきました ♪

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