10月29日の つまみ

　

前日と同じ時間に駅へは着くらしい Julian、


ごはんなに？ 💭


の後に、じゅるっと涎を 垂らす スタンプが送られて来た。
いんげんの肉巻きの写真を 送って、
あと肉じゃががあって、湯豆腐か うどん、
はたまた違うものか迷ってると返したら、寒いのかな、


湯豆腐！ 💭


と返信が来て笑った、おかしな 22歳 (笑)
あっと言う間に全て無くなって、
食後は ケーキに ポップコーン、
ちょっと足りなかったね、ごめんごめん。



≪肉じゃが≫



鍋に水と乱切りの にんじんを 入れて茹で、
火が通ったら 8分の 1に切った玉葱、
4分の 1に切った じゃがいもを 加えて、
鍋の縁に味噌漉しを かけ、
鰹節を 入れて手抜きの だし取り、
終わったら引き上げる。
砂糖､ピンクソルト､ヤマエの濃口醤油「ぼたん」､みりん､
味を 調えて最後に豚肉を 加え、
弱火で程良く煮れば できあがり。

　　≪いんげんの肉巻き焼き≫
　　

涙型を 25cmくらいに伸ばした感じの豚もも肉だったの。
逆に合わせて長方形にして、下茹でした いんげんを 巻いた。
茶漉しで片栗粉を 薄く まぶして、
火入れは Julianにしてもらったんだけど、
めでたく味付けを 忘れました (笑)
火が通らないって言って、
二人して フライパン見たりしてたのに、
どっちも気付かないって (^^;
しょうがないので、
味付あらびき塩こしょうを 振って食べました。









≪納豆キムチ≫















≪にんにく醤油の湯豆腐≫









≪かぶの即席漬け 2日目≫



写真は前日に撮ったものを 使用。

　　≪里芋煮 3日目≫
　　







　　≪たらこ煮 ラスト≫
　　







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