9月15日の肴

　　　

ゆうべも また パタパタと音がして、
おとうさんが網戸を 開けると雨。
でも今日は また キレイな青空 ＼(＾o＾)／ やったぁ～♪

目覚ましを 止めて寝てしまい、
飛び起きて窓を 開けたのが 7時だったけど、
空気は キ～ンと冷たくて、
ホントに秋が来ちゃったんだなぁ、と。


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≪白なすの ミートグラタン≫



美味しいものは新鮮なうちに♪
じゃないと もったいないもんね。
ひき肉を 炒めて下味を 付け、白なすと玉葱を 入れて、
火が通ったら ミートソースを 絡め、
チーズ、パン粉を のせて焼く。。。

3つのことを 一度にしてたら、
ちょっと焼き過ぎたけど (>_<)
でも やっぱり すっごく美味しかったぁ (≧▽≦)

　　≪いなだの刺身≫
　　

見るなり手が出てしまう物って、あるよね。
これが まさにそう。
1人単価にしたら 70円ちょいだし、
お魚が ピカピカ光っていて、角が ピンとしていて、
とにかく メチャメチャ美味しそうだった。

この系統の魚が あまり好きでない おやぢは、
何て言うかな～と、こっそり様子を 窺っていると・・・

「美味いっっっ!!」

ほ～っほっほっほ、やっぱりね♪
当たった時って嬉しいよね。
海藻サラダと一緒に いただきました。。。

　　≪セロリの マリネ≫
　　

コスモスの小学校入学以来、変わらぬ飲み友達、
大人になってからの出会いでは、
ちょっと奇跡に近い、何でも話せる相手。
若くて カワイイ、大好きな ママ友、
Rちゃんに教えてもらった つまみ。

セロリと きゅうりは塩もみして重しを のせ、
しんなりしたら サッと洗って水気を 絞っておく。
酢、多めの砂糖、塩で マリネ液を 作り、
イカの燻製と和えるだけ。
これがまた美味しいんだって！

　　≪厚揚げ焼き≫
　　

葱唐辛子醤油を 作った時は、
使えるものを 作らないと うるさいので。
シンプルに焼きました♪

　　≪ひじきの煮つけ≫
　　

おやぢぃ～自分で買って来た物は自分で作ろうよ何か～。
待っていても使う様子が無いので、
仕方なく、さつま揚げと煮ました。
でも、イヤイヤ作った割に、すっごい美味しかった。
あはっっっ (^o^)

　　≪鉄砲漬け≫
　　







　　≪十六穀米の納豆高菜炒飯≫
　　

ごはんが結構 残っちゃってる、どうしようかなぁ・・・
沢山 食べさすには、ちょっと手を 加えないとねぇ、
ってことで、彩りに にんじんと、あとは、
量を 増やさないようにと、味の釣り合いを 考えて、
具は納豆と高菜、
塩こしょうと濃口醤油の味付けで いただきました。

ホントに毎日 毎日、自分で言うのもなんだけど・・・
美味しかった*^o^*
ごちそうさまでした♪