10月15日の つまみ

　

さすがに、この日の分まで続けて作る元気は無く、
かき玉うどんを 食べた後は、しばらく PCに向かい、
夜が遅いので疲れを 残さないよう、眠くなったところで昼寝。
Julianは、10時過ぎに駅着の時間を 知らせて来て、


帰っている！ 💭


これだけだったから、ダメだったのかなと、
何も聞かないでおいたら、車に乗って すぐ、
Iと I (⬅︎ 一文字違いの似た苗字) 36点だった。
合格予想の点数が会社によって 36点と 37点で、
どっちか分からないけど、社内的には、目指していた、
史上初、事務系 全員合格ということには なったらしい。
ただ、現実的には 12月の発表を 待たないと分からず、
モヤモヤした感じで帰って来たから、
何の報告も無かったってわけ。
こればっかりは、しょうがないね。
長い間、お疲れ様でした。
んな こんなで、久々の遅い ごはんになりました。





≪ワンタン≫


　　
スープは湯を 沸かし、味覇、ピンクソルト、塩こしょう、
ヤマエの薄口醤油「つき」、濃口醤油「ぼたん」で味を 調える。
鶏ムネひき肉、片栗粉、おろし生姜、ごま油、
塩こしょう、ヤマエの濃口醤油「うまくちぼたん」を 混ぜ、
ワンタンの皮で摘んで鍋に落とします。









≪エノキの天ぷら≫



揚げ by Julian

　　≪里芋煮≫
　　

里芋の皮を 剥いて水に放し、
しばらく置いて水から茹でる。
鍋の縁に味噌漉しを かけて煮干しを 入れ、
手抜きの だし取り、終わったら引き上げる。
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりんの味付け。

　　≪水ナスの即席漬け≫
　　

水ナスの ヘタを 落とし、5mm厚さ程度の いちょう切り、
塩もみして しんなりするまで しばらく置く。
サッと洗って水気を 絞り、
鷹の爪を 加え、ヤマエの白だしで和えれば できあがり。

　　≪筑前煮 2日目≫
　　







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