4月14日 えのきと豚バラの甘辛炒め定食

　

あまりに早く寝たから、2時半に起きてしまい、
その後、難無く寝たものの、
ありえん、なぜかまた 5時半に目が覚めて。
6：35の アラームで飛び起きた。

はぁ=3

たまに十分な睡眠時間が取れる時くらい、
もうちょっと、良い眠りを 与えられないものだろうか。


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macaroni、kurashiru、DELISH KITCHEN、
料理動画の見過ぎで、
色々な画像が頭の中を ぐ～るぐる♪
朝は何にしようか考えて、
毎度おなじみのものは嫌だな～と、
これが頭に浮かんだ。

豚バラの大パック、冬場だと鍋で一気に食べちゃうけど、
今回は成り行き上、少しずつ使う方向に行ったので、
逆らわず、この日 2回目、また数枚もらいました。
Julianが ランチに行く予定で朝は食べないから、
合わせるのは、コスモスが好きな えのき。
これが！ ほんの少し残してったのを 食べてみたら、
作った人 ビックリ ( ఠ ఠ )!!　めっちゃ美味かった！

　　≪えのきと豚バラの甘辛炒め≫
　　

油を 使わず、熱した フライパンで、
2cm幅程度に切った豚バラを 炒め、長葱の斜め薄切りと、
冷蔵保存してある えのきを 半分に切って投入。
酒、砂糖、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりん、
ほんの少し ごま油を たらし、七味も ちょっと。
味を 調え、程良く煮詰めて できあがりです。

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