8月10日 かき玉うどん

　

7月 12日、8月 10日と、ひと月も経たないうちに、
救急車に二度も乗るという快挙？？？ を 遂げ、
日に二度も、消防署へ歩いて行って自転車 2台を 引き上げ、
この日初めての食事、を したのは 3時半。
帰りは自転車で風を切って走るのに、
鏡で見ると顔は真っ赤、相当な暑さだった。
なのに、シャワーをして、なぜか食べたくなったのは、これ。





≪かき玉うどん≫
　　


湯を 沸かし、顆粒だし、ピンクソルト、
ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調えて玉うどんを 入れ、
1分程 煮たら、水溶き片栗粉で あんをかけ、
溶き卵を 回し入れ、ふわっと膨らんだら できあがり。
八幡屋磯五郎の一味、バードアイを、たっぷり振って。

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