3月10日 白麻婆丼

　　　

大学の体育館が工事で使えないから、
コスモスは 毎日、あちこちの大学へ練習に行く ハンド部に、
付いて歩かなくてはならない。
この日は練習の開始時間も早く、場所も遠くて 5：30起き。
私は、1：30くらいまで 1人 日本酒を 飲んでいたので、
珍しく目覚ましを 止めて二度寝しちゃった。
慌てて起きると、コスモスは、
前日の おかずの残りで あさごはんを 食べていた。
ごめんごめん。
Julianは予定通り、これを 作って食べさせて送り出しました。

　　≪白麻婆丼≫
　　

鶏ムネひき肉に塩こしょうと片栗粉を 混ぜて、
ごま油で長葱と炒め、豆腐を加えて木べらで崩し、水を 加える。
煮立ったら白だしで味付け、水溶き片栗粉で あんを かけ、
小葱を 加え混ぜて ごはんに のせれば完成 ♪

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