定年後の田舎暮らし

 定年後、神奈川県から北海道のニセコへ移住し、田舎暮らしを始めました。

蔦漆の紅葉とボリボリ(楢茸)

2006-10-03 21:47:15 | Weblog



朝、散歩の途中で真っ赤に紅葉した蔦漆を見つけました。あまりにきれいなので押花にしようと、用心して葉を取って帰りました。一度、かぶれたことがあるので用心しなければなりません。家のすぐ近くで茸のボリボリ(楢茸)を採っている人がいたので、早速私も見つけてみました。10分ほどでたくさんのボリボリを見つけました。初めてでしたが、夕食の味噌汁に入れて食べてみました。やわらかくて思ったより美味しい感じがします。大根おろしと和えても美味しいそうです。保存方法は落葉茸と同じく塩漬けにします。夕方近く、夫が写真を撮ってきました。題してニセコ暮色。静かな山間の感じが出ています。
コメント (2)
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