広げた後は織り畳んで専用の大きな包丁で切ります。
なかなか均一に切るのが難しく、時にはきしめんの様に・・
二人仲良く、真剣です。
切り終えた蕎麦を並べて箱に入れます。
沸騰したお湯で麺を茹でます。
いよいよ盛り付けです。
最後に皆で美味しくいただきました！
蕎麦打ちは初体験でしたが、楽しく、良い経験になりました。
まだまだ一人で蕎麦を打つまでには時間がかかりそうです。
私達には蕎麦打ちが上手な友人が居て、蕎麦打ちをすると必ず、私達を招待したり、蕎麦を持ってきて下さいますので、当分は食べるだけの方が良さそうです・・・・
