数日前の朝4時頃、洗面所の窓から外を見ると、
アンヌプリの上に満月の月が輝いていました。
この写真は夫が朝早く出かけて行き、朝焼けに輝くイワオヌプリと十六夜の月を写真に撮ってきたものです。
その時のアンヌプリもピンク色に染まっています。
夜20時過ぎの羊蹄山とアンヌプリの星空です。羊蹄山は月が明るいので星がはっきり見えていません。これから夏に向かって、星空が美しくなります。
自宅周辺を散歩すると、あちこちにフキノトウが出ていました。
道路際のフキノトウは犬の散歩コースになっているので避けて、なるべく雪が解けたすぐそばに芽を出したフキノトウを採ってきました。夕食に天ぷらにしていただきました。春になると1度は食べることにしています。
さらに蕗味噌も作ってみました。ちょっとほろ苦さがありますが、ご飯にかけたり、炒めた野菜をつけて食べたりと、重宝します。まさに春の味です。
と
そこへ友人からタケノコが届きました。ニセコでは「根曲がり筍」しかお目にかからないので、筍は春を感じる美味しい食材です。薪ストーブの上で米ぬかと一緒に湯がいて、早速「タケノコご飯」と「筍と蕗の煮物」にしていただきました。
もうひとつ、最近驚いたことがあります。ベランダの下にシイタケのホダ木を並べているのですが、その中の1本に沢山のシイタケが育っていました。他のホダ木にも数個見つけました。時々水をかけてはいるのですが、やはり、シイタケも春を感じているのでしょうか？
