数年前に夫がベランダに小鳥の巣箱を作って置いていますが、小鳥は今まで全く近寄ってきませんでした。私は窓が小さすぎるのではないの？と言っていましたが、ずっとベランダの飾りになっていました。
ところが今年は何羽かの小鳥たちがこの巣箱の中に入っているのを、時々みかけるようになりました。今までは「ハシブトガラ」が多かったのですが、昨日は「シジュウカラ」が窓の所にちょこんと座っていました。
卵でも産んでくれればいいのですが・・・・
ニセコは大きな蕗が育って、とても柔らかく、何度か煮物やキンピラ風な料理で頂いていましたが、そろそろ保存をしなければと思い、近くの蕗畑で蕗採りをしました。
時期的には少し遅いのですが、これまでは忙しすぎてやっと時間を作ることができました。出来るだけ柔らかそうな蕗を集めて、固めにゆでて皮をむき、飽和状態の塩水につけ、上に蕗の葉をかぶせて冷暗所に保存しました。（蕗が空気と接触すると黒くなってしまいます。）
昨年の分は1年後でも美味しく食べることができましたので、来春まで保存が出来れば・・・と思っています。
