昨日はニセコグリーンクラブの今年度最終のコンペが行われました。昨日まで雨が降り続き、今日は止むだろうと思っていましたが、青空は見えたものの、降ったりやんだり強風ありで、良いコンデションになりませんでした。
私の調子もドライバーは何とか安定していましたが、アプローチが良くなくて、バンカーに入れたり、池に入れたりで、不調に終わりました。今回からHCが15と下がってしまいましたので、かなり良いスコアーにならないと成績が上がりません・・・・また、来年のお楽しみです。
友人から電話があり、鮭をおすそ分けして下さると言うので、ゴルフの帰りに立ち寄ってみました。
長万部で上がった鮭だそうですが、全長50cm余りある、今が旬の大きな秋鮭でした。私には手に負えないので、三枚に下ろしていただきました。
とても食べきれませんので、日頃お世話になっている方に少しおすそ分けしました。ソテーや塩サケ、チャンチャン焼き、フライ、三平汁、茸と一緒に炊き込みご飯など、いろいろな料理に使ってみたいと思っています。
鮭はオスよりもメスの方が貴重ですが、魚自体はオスの方がうま味があるそうです。
