雪が降り続くと芝生の上に落ち葉がかぶってしまい、呼吸できなくなりますので、落ち葉集めをしなければなりません。
芝生の面積がかなり広いため、落ち葉集めは大変です。このような山が6個もでき、腐葉土用ボックスがいっぱいになって入らなくなりました。
集めた後に強い風が吹き、また、芝生の上には落ち葉が集まっていました。まだ、ミズナラの木には葉がどっさりついていますので、これからも数回落ち葉集めを続けなければなりません・・・常緑樹のすべての葉が落葉します。
雪が降る前にやっておかなければならない仕事に「冬囲い」があります。ドウダンツツジとクレマチスにネットとムシロを被せ、薔薇のアーチにもすっポロとネットをかぶせました。
寒くなるので、外に出していたシイタケのホダ木を、ベランダ下の倉庫に移動していました。はじめにどっさり水をかけておきそのままになっていたのですが、久しぶりに覗いてみると、大きなシイタケが8個も育っていました。ここはシイタケにとって環境がいいのかもしれません。
横須賀の友人からぎんなんが届きました。イチョウの木の下で拾ったそうです。外の硬い皮を剥くのに、ストーブの上でフライパンに乗せて焦げ目がつく程度に炒って、金づちで叩いて剥きました。
後で調べてみたのですが、紙の封筒に入れて5分ほどチンすると、もっと簡単に向けるようでした。
その後、薄皮を剥くのも大変でしたが、レンジでチンしてみると、割に簡単に剥けました。でも1個1個剥くので時間がかかります・・・・このまま塩をかけておつまみとして食べたり、油で揚げて塩をかけるともっと美味しいようです。一部冷凍保存して、お正月には茶碗蒸しに入れてみたいと思っています。
先日房からちぎった山葡萄を、ストーブの上で煮たのちに網で絞って、その汁に砂糖を加えてジャムにしてみました。一部は果実酒と氷砂糖に漬け込みました。綺麗な色で美味しくできます。
