少し良い天気が続きましたので、しばらく苺が沢山採れました。
しかし、そろそろ収穫も終わりになりそうで、小さな苺がかなり混じってきました。苺の収穫も結構大変です。草がだいぶ生えてしまい、さらにイチゴの葉が少し赤くなっているのが混じって、イチゴが見えにくいのです。また、藁などを下に敷くといいのですが、土の上に苺が付いてしまうので、熟しすぎると傷んでしまい、蟻さんにも食べられます。カラスは釣り糸を張ったおかげで近寄っていませんが、蟻さんとの競争をしながらイチゴ採りです。
ジャム作り用に冷凍保存していた苺を溶かして、1.7ｋｇでジャム作りをしました。サクランボと違って苺は甘いので、お砂糖は少なめにしました。
この日に作ったジャムです。真空状態になっているので冷蔵庫に保存しなくても、ほぼ1年間はパンに付けたり、ヨーグルトに入れたり、アイスクリームに添えたりして食べることができます(^_-)-☆。
