夏の花シリーズの続きです。
昔押し花の額に使ったことがある「ベルガモット」は別名「タイマツバナ」とも言い、シソ科の多年草です。私は試したことがありませんが、葉と花はハーブティに使われ、柑橘類のベルガモットオレンジに香りが似ているそう。
背丈が低いホワイトキャンピオン(シレネラティフォリア）に花の形がよく似ていますが、この花は背丈が40㎝くらいで、「ザボンソウ（ソープワート）」という名前です。ナデシコ科の多年草で、淡いピンク色の花をつけています。いつ植えたのか記憶がありません・・・
年中白い小さな花をつけている「ブライダルヴェール」は、花嫁衣裳を思い起こします。
雨に濡れた「オオムラサキツユクサ」ですが、
同じ仲間の山野草の「ツユクサ」は、可愛い花です。
ペチュニアと一緒に購入した「ミリオンベル」。白い花だけが増えて赤い花が隠れてしまいました。まだ咲き続けています。
「スカシユリ」を縦長に撮影してみました。絵画のような感じになりました。どっちがいいかしら？
ピンクの小さな花をつけている「ミニバラ」は、今年はこんもりと良く咲いています。
昨日採れた野菜達。
さやえんどう、トマト、しし唐、青じそ、レモンハーブ
小松菜とニラ、サニーレタス
赤豆（本来は実を大きくして煮豆にするが、インゲンがまだ生らないので早めにゲット）
ナス
キュウリ
間引きした人参の葉
採れた野菜(赤豆・ニラ・しし唐・ナス・人参葉・青シソ）を使って天ぷらにしました。
サニーレタスの上にトマト、キュウリ、レモンハーブを飾り、和風ドレッシングで・・小松菜はトマトと玉ねぎのスープに入れて。
前日に作ったこんにゃくサラダとわかめ、トマト、キュウリ、レタス、カニ蒲鉾のサラダです。最近のこんにゃくサラダは薄く加工してあり、口当たりがヒヤッとして美味ですよ。ゆず入りドレッシングで・・・
使わなかったさやえんどうは、今日肉じゃがに入れようかしら？
夏の日差しの下、蝶たちが忙しく飛び回っています。
シジミチョウとハーブ(オレガノ）の花
大きな目を持っているのは「クジャクチョウ」。羽を広げるととても綺麗です。
茶色～黒～紫のような色が混じっているのは「コムラサキチョウ（イリスコムラサキ）」。
先日「ナスタチウム」の橙色と赤の花を紹介しましたが、これは薄い黄色の「ナスタチウム」で、珍しい色です。突然変異かしら？
夏を代表する「ジニア」は百日草の仲間ですが、種を蒔いてやっと花が咲きました。
一日の最低気温が20℃近くになってきました。やっと新たな野菜の収穫が出来るようになりました。
サニーレタスと初収穫のナス4本。
さやえんどうをゲット。豚肉と炒めて、卵とじにしました。夕食に「肉みそ」を作り、油炒めしたナスと生のキュウリに漬けていただきました。肉みそと良く合います。キュウリはサラダは勿論、辛子漬けや味噌漬けにして愉しんでいます。
トマトの中玉とミニトマトがやっと赤くなりました(^_-)-☆。
2回目のラズベリーを200gゲット。冷凍保存中です。
コープに「新生姜」が出ていましたので、「甘酢漬け」を作ってみました。お寿司には欠かせられません。
涼しい北海道で夏を過ごそうと、今年も２組の友人夫妻がニセコで約2か月のロングステイをされています。2組共に、ニセコステイは6，7年目になられます。我が家で採れたキュウリやサニーレタス、小松菜、山わさび、青シソなどを使ってもらって喜ばれています。
スカシユリは毎年咲いてくれますが、今回の花の色が一番好きな百合です。
まるで造花のようですが、優しい色合いです。
先日から咲いている「夏椿」。しかし、蕾はまだついていますが、一日だけしか咲いてくれません。「朝に花を咲かせ、夕方には散ってしまう一日花であることから、儚さを表現している「沙羅双樹」に似ているといわれているそうです。
やっと「ニゲラ」が咲きました。まだ2輪だけですが、そのうちに他の色も咲くことでしょう。
葉を愉しむ「ユリウス」なかなか背が伸びません・・・
暑い日差しの中で「アナベル」が元気に咲いています。9月中まで色を愉しむことが出来ます。
ラベンダーの香りが広がると共に、いろいろな蝶や蜂たちが集まってきます。
シジミチョウはラベンダーがお好みのようです。
羽を広げると「モンシロチョウ」は、素敵な模様になっていました。
夏の花シリーズの続きです。
涼し気な「タチアオイ」
ジギタリスの花も終わってしまいましたが、最近写真のような花が咲いていました。ジギタリスよりもほっそりとして花の形も少し異なるようですが、葉を見るとやはりジギタリスかしら？
以前最咲いたジギタリスの花には種がたくさんついていました。
季節外れのビオラは、夏に咲くと可憐に見えます。
少しピンクがかったワタスゲのような可愛い花が、グランドカバーのように広がっています。何の花かよくわかりませんでした。
＊グランドカバーの植物で検索してみると、この花は「トリフォリウム・バニーズ」という名前であることが分かりました。猫じゃらしを小さくしたような形の淡いピンク色の花です。
雨が上がった朝、ラズベリーがたくさん生っているのが分かりました。我が家には赤い色と薄いオレンジ色の2種類があります。雨に打たれて下に落ちているのもたくさんで、アリさんが来ないうちに拾い上げました。
この日の収穫はこれだけ。300gほどでした。ラズベリーのジャムは小さな種があって人手間かかりますので、まとめてからジャム作りをします。
一雨ごとに野菜達が元気になってきました。我が家の小さな菜園ではうあっと豆の花達が咲き始めています。
赤豆
いんげんの花
ソラマメの花が咲き、よく見ると大きなそら豆を見つけました！
だいぶ前にエンドウ豆が咲き、もう鞘が出来ていました。
葉っぱの上に乗っているのは「カミキリムシ」のよう・・・
今年は春ゼミの声は聞きましたが、夏ゼミの声が聞こえないよう。まだ本格的な夏になっていないからでしょうか？
いつも友人のNさんから魚介類をいただいています。
数日前は新しい「ホッケ」を2匹。3枚におろして塩を振りかけて冷凍したものを塩焼きにしたり、フライにして食べています。
今度は「生ホッキ貝」を沢山いただきました。貝の中から取り出した状態でいただきましたが、お湯でさっと湯がいて氷水に漬けて、
お刺身にしました。ホッキ貝は固いという印象がありますが、とても柔らかくて甘みがあり、美味でした(^_-)-☆。
残りはパン粉をつけてフライにして冷凍保存しました。ホッキの炊き込みご飯やホッキカレーなども北海道では良く作られています。
翌日の夕食で、ホッキご飯とホッキとホッケのフライをいただきました(^_-)-☆。
九州にいる義弟から沖縄の「マンゴウ」が届きました。
良く熟していましたので、早速いただいたところ、甘～い！！
夏は食欲が落ちてしまいがちですが、北海道はこれから「トウモロコシ」「めろん」「すいか」など、美味しいものが出てきます。
ラベンダーの香りが広がってきました。
白いシジミチョウが飛んできました。
花が咲きすぎると花の中に白いものが混じってきますので、綺麗なうちに一部切り取って「ドライフラーワー」にしています。
小さなピンクの一年草のカスミソウ。種を蒔いてやっと花が咲きました。
写真を見ると「紫陽花」かしら？と、思えてきますが、実はピンク色の「ノコギリソウ」です。
季節外れの「ビオラ」が今頃咲いています。ビオラは一般的に秋に種を蒔きますが、これは新しい種を買って春に蒔いたものです。色も変わっています。
濃いピンクの「スイセンノウ」は、「フランネルソウ」とも呼ばれ、白いうぶ毛に覆われたシルバーの葉茎が特徴的な耐寒性多年草で、毎年咲いてくれます。
