朝食には、その人なり家庭なりの健康や生き方についての考え方が表れていると、日本全国津々浦々訊ね歩いて食べて回った朝食の記録。
一般家庭の朝ごはんがあれば旅館やホテルの朝食あり、北海道の朝ごはんがあれば沖縄の朝ごはんあり、フランス人シェフのプティ・デジュネがあれば中国人妻の朝粥あり。本当にまるまる1冊朝ごはんな本でした。
でも、吉野屋や駅の立ち食いまで来るなら、名古屋のモーニングまで見に来れば良いのに……と思いました。
そして、いろいろ指摘されている点の1つは日本人は特殊だということ。食に関してはたいていの国民は保守的で、世界のどこに旅行しようと慣れ親しんだもの以外を食べたがらないけれど、日本人はけっこう平気ですよねと。まあ、すぐに醤油味が恋しくなるというかグルタミン酸中毒ですけど、それでも食に対する適応力が高い方なんでしょうね。
【日本の朝ごはん】【向笠千恵子】【4群点数法】【うめぼし】
一般家庭の朝ごはんがあれば旅館やホテルの朝食あり、北海道の朝ごはんがあれば沖縄の朝ごはんあり、フランス人シェフのプティ・デジュネがあれば中国人妻の朝粥あり。本当にまるまる1冊朝ごはんな本でした。
でも、吉野屋や駅の立ち食いまで来るなら、名古屋のモーニングまで見に来れば良いのに……と思いました。
そして、いろいろ指摘されている点の1つは日本人は特殊だということ。食に関してはたいていの国民は保守的で、世界のどこに旅行しようと慣れ親しんだもの以外を食べたがらないけれど、日本人はけっこう平気ですよねと。まあ、すぐに醤油味が恋しくなるというかグルタミン酸中毒ですけど、それでも食に対する適応力が高い方なんでしょうね。
【日本の朝ごはん】【向笠千恵子】【4群点数法】【うめぼし】