麺処 えぐち（大阪 中津）：中華そばは東京風で太麺が楽しい

　暑いなか、中津のえぐちに。中華そば大盛り（850円）にメンマ小（100円）で口開け。角に案内され落ち着かない。麺は太くしなやかで東池袋大勝軒を柔らかくしたみたいでうまい。スープは煮干したっぷりの苦みとラードが懐かしい。晒した白葱の小口切りたっぷりがとても良い。胡椒があう。チャーシューはレア気味で好みでない。メンマは冷たく味が濃く甘い。

ひさびさの東京さっぱりラーメンでよかった