都市と楽しみ

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Slurp(京都 三条東洞院):お昼のセットの豚骨醤油らぁ麺は濃い、ご飯を入れて満腹

2021-08-12 02:22:06 | 食べ歩き

 日曜でもお昼のセット(990円)があるのはお得。本日は豚骨醤油らぁ麺にご飯と唐揚げセット。11時過ぎに入るが、先客が子供づれ4人と男3人だったが、着丼まで25分は頂けない。

 豚骨醤油らぁ麺は白髪葱と柚子、三つ葉、脂が浮かび豚骨スープは濃厚。鶏チャーシュー2切れは食べ応えがある。豚の薄切りチャーシューもうまい。

 麵は固めで味わいはいまひとつ。スープの味が勝り、豚骨と油で濃厚。胡椒と一味をたっぷり入れる。

 唐揚げは衣が多めでマヨネーズとキャベツで食べる。ご飯が余ったためスープに入れるとこれがうまい。隠れていた白髪葱や柚子の香りが良い。

 お腹一杯、厨房のオペレーションは改善の余地がある

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