桂離宮の帰りに茨木市まで阪急に乗り、20分程歩く。白醤油ちゃーしゅー(刻み大葉入り太麺)の大盛1,300円にする。チャーシューが4枚(300円)で増加。
スープは脂が多くなったが端麗。塩は薄目で、密かに胡椒を入れると甘みと大葉の香りが良い。
6枚のチャーシューを貝割れ、白葱、メンマ(細目で歯ごたえのある秀逸なもの)を粉のうまみのある自家製麺とともに食べる。
ゆったりとうまさがある。たゆたうお味でのんびり。今日は朝をしっかり食べたのもあり、堪能できた。13,200歩、3階登るのためお腹もすいていた
良い店だ