都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

らぁめん真(大阪 茨木):白醤油ちゃーしゅー大盛はうまい

2023-04-14 02:38:03 | 食べ歩き

 桂離宮の帰りに茨木市まで阪急に乗り、20分程歩く。白醤油ちゃーしゅー(刻み大葉入り太麺)の大盛1,300円にする。チャーシューが4枚(300円)で増加。

 スープは脂が多くなったが端麗。塩は薄目で、密かに胡椒を入れると甘みと大葉の香りが良い。

 6枚のチャーシューを貝割れ、白葱、メンマ(細目で歯ごたえのある秀逸なもの)を粉のうまみのある自家製麺とともに食べる。

 ゆったりとうまさがある。たゆたうお味でのんびり。今日は朝をしっかり食べたのもあり、堪能できた。13,200歩、3階登るのためお腹もすいていた

良い店だ

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