婆が縫う痔

訳の分からない、ちょっとショッキングなタイトルで、食品あれこれ


先ず 学生のエサ

これが「学生のエサ」だー


ドイツ語圏で一般的な名称で、レーズン、ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツなどのミックス。既に17世紀から、この名称のミックスが売られ、当初はレーズンとアーモンドだけだったそうな（独語ウィキ）。
英語ウィキでは「トレイル・ミックス」で、ハイキング用のスナックとなっており、ドイツ語圏とは起源や内容も違うようです。


次いで、我が憧れの　婆が縫う痔　

ウィキ・フリー画像の本物のババガヌージ（「婆が縫う痔」は単なる当て字）


ダマスカス滞在中、愛食していた食品です。アラビア語ウィキのページで、アラビア文字の綴りをご覧ください。色々な写真もあります
これは、ナスをペースト状にしたもので、アラブ圏のペタンコ・パン（フブズ）をちぎって、このペーストをつけて食べます。皿に盛って、上にオリーブ油をかけることもあります。いずれにしても美味しいです

これまで何回も紹介しているリフォームハウスで、ナスの絵がついたペーストを見つけ、ババガヌージか！と大喜びで買いましたが・・・



一般的な豆腐ベースのペーストにナスのみじん切りが入っているだけ


考えてみれば、ナスのペーストは、かなり生鮮食料品に近いので、容器詰めのものはないでしょう。

泉市場やマイゼル市場、またはナッシュマルクトで探せばいいのに横着なだけです


　　　　　　

そして・・・春が近づき久々に　くまねぎ　登場　

以前の記事では、ウィキ・フリー画像だけでしたが、今回は買ってきて記念撮影



この頃は1年中売っているものも多く季節感に乏しいのですが、この「くまねぎ」は春にしか出回りません。季節感いっぱい