野草(イエツァオ)なくらし!

文京区改め金生町で草をアートし売り、食べています

スギナが豊作

2012-04-14 22:26:02 | 日記・エッセイ・コラム

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第8回クラフト展(イエツァオグループによる)を開いている間数回畑でツクシを採った。

こんなにツクシが採れたのは初めてで喜んでいたらあっという間に畑がスギナで覆われた。

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ツクシが採れたころフキノトウも採れ今は食べごろのフキに育っているがスギナに覆われている。

スギナはテンプラにすれば美味しいが煮たり和え物にしたりしては食べたくはない。

乾かして草茶にするがこんなにはいらない。

それでもスギナはこれ以上伸びないし暑くなる前に枯れてくれる。

キュウリやナス、トマトなどの夏野菜はもうすぐ植えるのである程度は草刈をすることになる。

それにしてもどうして畑じゅうスギナで覆われたのだろう。

  (写真はクリックすると大きくなります)

コメント
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