根菜の間引き

3/13播種のゴボウと　2/20播種のニンジンの　間引きをしました

雨で土が柔らかくなってから　間引きをしようと　雨を待っていました

傘をさして　片手で抜きましたが　スッスッと抜けました





どちらも　まだ小さくて　食べるには　洗うだけでも　大変そう…
でも　ニンジンは　すぐに洗って　ポリポリ食べました　　甘かった！

ゴボウも　勿体ないから　なんとかして　食べてみようと思います
ゴボウの葉も　柔らかそうなんですが…　食べるのは　無理かな～？


＜追記＞

ネットで調べてみたら　間引きゴボウは　葉も食べられるとありました

たけ47さんが　よく“葉ゴボウ”　の記事を載せておいででした
それは　初めから　葉を食べるための　種類だそうです

とにかく食べてみようと　キンピラにしてみました　↓



葉は　苦味がありましたが　ちょっぴり食べる分には　問題なし


※さちさんから　コメントをいただきましたので
残りの半分は　揚げてみようと思います　


＜追記・Ⅱ＞　
さちさんのコメント通りに　片栗粉をつけて　揚げてみました



柔らかくて　香ばしくて　美味！
さちさん　ありがとうございました

不評？

家族が集まったとき　ミッフィーの　型抜きクッキーを作りました
息子が描いたら　ミッフィーの世界の　イメージとは　大違い！



女性陣からは　「可愛くな～い！」　「気持ち悪～い！」と　大不評

そう言えば息子は　ミッフィーみたいな絵本は好きじゃなかったわね～

母親の私としては　これはこれで　面白いかな～？　とも思えます