最後の白菜

普通サイズの白菜　『晴黄』（タキイ）は　これが最後の収獲となりました

ベビー白菜も　美味しかったけれど　寒くなってから　収穫した　『晴黄』は

とびきりの美味しさでした　　　８株しか植えなかったのが　悔やまれます



大きすぎて　困るかと　思ったのですが　　外側の葉を　うちで食べ

中心部の　約半分を　娘と息子の家へ　交代に送ると　ちょうど良かったです




8/24種蒔き　9～10月は　ネットを掛けていても　虫が付くので　心配しましたが

ネットを外して　時々　虫退治すれば　そんなにひどい虫害には　なりませんでした

今年　栽培した白菜で　中まで虫が入っているのは　一つもありませんでした



実を言うと　“埋蔵金”ならぬ　“埋蔵白菜”が　あと４株あるのです

蕾を食べるのを　目的に　余った苗を　実家の裏に　植えてあるのです



日当たりが悪いので　そんなに大きくなっていませんが　ちゃんと巻いています

その　“埋蔵白菜”を　食べてしまうか？　　春まで置いて　蕾を採るか？

料理とは言えませんが…

ストウブで作る料理は　野菜の蒸し焼きばかり…　　　料理とは言えません

今朝は　冷蔵庫にあった　キャベツとタマネギをザクザク　切って　卵を落として…



お鍋のまま　テーブルへ　　　　冷めなくていいです

炒めたのと違うところは　野菜が　グシャッとならないこと




焼いてみたい野菜は　カブ　　　　　畑のカブが　大きくなるのを待ってます

カリフラワーも　焼くと　美味しいらしいけれど　栽培してありません　　残念！

ホウレン草『ニューアンナ』

10/18種蒔の　ホウレン草『ニューアンナＲ４』（タキイ）です

最も日当たりの悪い場所に　少しだけ蒔きましたが　

ビニルトンネルの中で　なんとか　育ってくれました



今まで　ほうれん草は　間引き程度に　採れていましたが

本格的な　収穫は　これから　始まりそうです


甘味があって　美味しいホウレン草でした






食べ食べ散歩
昨日は　歩けなかったので　今日は　いっぱい歩きました

うちの西側に広がる　高台の地域に　歩いていきました



焼きイモを売っている　八百屋さんが　あるのを　思い出して　行ってみました



小さめの　焼きイモを１本買って　近くのベンチで　食べました

美味しそうな　焼きイモの写真・・・・残念ながら失敗でした！




その後　ホームセンターによったり　coopの店舗に寄ったりしながら

駅まで　歩きました　　　　だらだら歩きでしたが　２時間半です




駅に着いたら　前から　食べてみたかったもの（↓）を　食べました





久しぶりの　モス　美味しかったです

天気が良くて　空は真青～！ 　　いい気持ちでした～！



帰ってきてから　ナスの穴掘りをしました

予定より早く　完成しました　　　深さ60cm　長さ３mです


最近　５時近くまで　うっすら明るいので　畑仕事も　やり易いです



　

Ａｍａｚｏｎで買った本

コンビニ支払で　苦労した　Amazonに注文した本　ようやく入手しました

受け取りも　Loppiを使わなくちゃなりませんでしたが　

よくよく説明を読んでから　ローソンに行ったので　一発ＯＫ！



staubという　フランスのお鍋を　買ったので　その　レシピ本が必要だったのです




これが　その　staub（ストウブ）の鍋　

　

すっごい高価で（私にとっては）　だいぶ迷いましたが　買っちゃいました

（ネットで　買ったら　相当値引きが　ありましたが…）





京都　桂の　イタリアンレストランで　このstaubの鍋を　知りました

小さい鍋で　焼いた野菜が　鍋のまま　出てきます


すっごくお洒落で　すっごく美味しかったので　

思わず　いろいろ質問してしまいました



さあ　これが　“宝の持ち腐れ”にならぬよう　勉強しなくっちゃ

（自信ないのですが…）






早速　ありあわせの野菜を　蒸し焼きにしてみました

カボチャと　タマネギ　　　　オリーブ油を入れて　野菜を並べ　塩胡椒

蓋をして　弱火で　20分ほど　　　水は全然　入れません



野菜自身の水分で　パサパサには　なりません　

蓋の裏の　ボツボツに　その秘密が　あるんだそうです
　　



炒めるより　野菜の　シャッキリ感が残るし　油も　少なくて済む感じです　

いろいろな野菜で　試してみたいと思います　　　

料理下手でも　蒸し焼きならできます　

　

ナスの穴掘り開始

ハクサイや　キャベツや　ネギ　大根などの　外側の葉は　

畑の隅に　積んでありますが　“ナスの穴”を掘ったら　

そこへ投入しようと思っていますので　今日から　掘り始めました


３時から　４時半頃まで　頑張りましたが　３～４日はかかりそうです



すぐ傍に　掘り出した土を　置く　スペースがないので

土を　一輪車に積んで　別の場所に運ぶので　大変です



一輪車に山積みすると　重くて動きません　

私の力で　運べるのは　写真に写っている程度の量です



エネルギー消費運動と思って　毎日１時間ずつくらい　頑張りましょう






タマネギ　の様子です　　結構ガッチリしています　　



うちの畑では　日当たりの良い部分です






葉ニンニク です　　　説明を読むと　もう葉が食べられるみたいです



１本だけ採って　お昼のラーメンに　白菜　ネギ　と共に入れてみました

特に個性的な　味ではなく　ネギの青い部分と区別がつかない…？　感じでした　



刈り取ると　また新しく　葉が伸びてくるって　書いてありましたが～

どうなんでしょうか～？　　　体には　良さそうな感じの　野菜ですが～　

ローソンのロッピーで支払い

Amazonで本を注文しました　　注文は何とかできたのですが　問題は支払い

コンビニ支払いを　選択したのですが　ローソンに行ったら　Loppi　という機械を使うのでした



初めてなので　なんだか不安で　店の人に　手伝ってもらいました

でも　その店員さんも　よく分からなくて　店長さんを呼んでくれました

ところが　その店長さんも　分からなくて　お手上げ！




いつも　分からないことがあると　娘にメールして　聞くのですが

「ちゃんと　説明を読みなさい！」　と　叱られそうな気がして

一旦　家に戻り　Amazonからのメールを　ちゃんと読み直しました



そうしたら　誰でもわかるように　懇切丁寧に　説明してありました

それで　もう一度　ローソンに行って　無事　支払い完了！



若い人にとっては　何でもないことなのでしょうが　

私には　大変な経験でした　　大汗かきました～



これで　Amazonで本を買うのは　自信がつきました　　　

ちょっと進歩したぞ！

でかでかルッコラ

ビニルトンネルの中を　しばらく見なかったら　ルッコラが　でかでかになってました

まるで　ホウレン草みたいです　　　11/7に蒔いて　小さいうちは　サラダで食べました

こんなに大きくいなっては　炒めてでも　食べるしかないでしょうねぇ～



12/21に蒔いた　ルッコラは　まだ双葉状態で　生長は止まっています





ルッコラと同じ　ビニルトンネルの中に　小かぶもあります

今日は　待ちきれずに　小さいのを　採ってしまいました



10/31種蒔き　　　直径３cmくらいです　　　念願の　蕪サラダにしました






ルッコラを抜いた後の　マルチの穴に　ボカシ肥を入れて
　ホウレン草を　蒔いておきました



たった25穴ですが　トンネルの中の暖かい場所を　空けておくのは

もったいないので　活用しました　　　今蒔けば　収穫は４月かしら～？　　　　

まんてん大根 間引き

あまり聞いたことない名前の大根　『まんてん大根（トーホク交配）』

10～12月に蒔いて　翌年1～3月に収穫できると　書いてあったので　10/29に蒔きました



何回か　間引きましたが　今回が　最後の間引きになるでしょう

こんな時期に　大根の間引きが　食べられるなんて　ちょっと不思議～？



葉は　茹でて　ナムルにして　食べました

細い大根も　無駄にせず　みそ汁に使いました

モサモサわさび菜

わさび菜は　生で食べる時は　中心に近い　やわらかそうな部分を　採ってきますが

外側の　もさもさ茂っている部分も　食べなくっちゃ　勿体ないと思いました



それで　↑　これを　茹でてみました　

　　

茹でれば　↓　固くもなく　十分食べられます



葉を　１本１本　かき取って来ましたが　10本あれば　たっぷり二人分です

霜がかかっても平気ですから　不織布も　寒冷紗も　ビニルトンネルも不要です



作りやすい　野菜だと思います　　　うちの定番野菜に　したいと思います

ビオラ エリン レモンブルーウィング咲く

12/26に蒔いた　ベビー白菜が　この寒空の下で　発芽しました

透明の　ゴミ袋に　穴をあけて　かぶせ　外に置きました

今日は　あまりに寒いので　暖房のない部屋に　入れておきました

暖房のない部屋は　12℃　くらいです　　　　　外は　7℃　でした



いつも思うのですが　こんなに　小さい芽から　大きな野菜になるなんて

本当に不思議です　　　　このベビー白菜は　３～４月頃食べられるかな～？





雨の中　カメラを持って　庭をフラフラしていたら

種から育てた　『ビオラ　エリン　レモン　ブルーウィング』　が咲いていました



10/10の　種まきでした　　　　種蒔きから　３か月でした

咲いたのは　２つだけですが　蕾がいっぱい　見えています




↓　こちらは　苗を買った　ラビットダンス
　　　　






雨で寒い　昼ご飯　　畑から　九条太ネギを採ってきて　あったかうどん

九条太ネギを　たっぷり入れて　ヘルシー　きつねうどん



いなり寿司用の　味付きの　油揚げを　入れただけなので　チョー簡単！






夜　新年会に出かけるので　家族の晩御飯を　作っておきました

と言っても　これもチョー簡単メニュー　　↓既成のポトフスープです



昨日　スーパーで　目についたので　買ってみました

あまりに簡単すぎるでしょうか～？