『この湖にボート禁止』

よしこさんが紹介してくださった『この湖にボート禁止』は　面白かったです



1949年に　イギリスで出版されたそうですから　ずいぶん古い本ですが
楽しくて　ワクワクドキドキしながら　読みました

なかなか　ウィットの効いた表現もあり　
素敵な子ども達と　素敵な大人達が　登場します

北欧のヴァイキング伝説が　物語に絡んだりしてきて
一層興味がふくらんできます　

初めは　福武文庫だったそうですが　廃版になり　今は　福音館文庫です
続編は　廃版になって　売っていないそうですが　図書館で探してきます

シンプル・あっさりの麻婆茄子

ウー・ウェンさんの『きれいな炒めもの』のレシピで作った　麻婆なすです
とは言っても　いくつかレシピどおりでは　ないのですが…

一つは　牛薄切り肉でなくて　あり合わせの　牛挽肉をつかったこと
もう一つは　花椒粉を入れてないこと　(家族が好まないので)

あと　茄子の皮をむいたことと　切り方も　レシピとは違っています



調味料は　豆板醤・しょうゆ・酢(各小匙１)　・酒(大匙３)だけです

ナスは揚げません　　　炒めてから　蒸し煮(４分)にしています　
(私は　サラダ油も使わず　挽肉からでた脂で炒めました)

ものすごくシンプルで　味もあっさりしています
沢山食べても　安心です　　　作るのも簡単だし…

辛くもないので　刻みネギを更に細かくすれば　小さい子でもＯＫでしょう

もっとこってりした　ピリ辛の　麻婆茄子も良いですが
普段のおかずには　あっさり味が　安心です

ウー・ウェンさんの　他の本には　また違ったレシピが載っています
作り比べてみても　面白いでしょう

第３期キュウリ

第３期キュウリが　採れました　　　またしても　小さい小さいキュウリです
長い方で１４cm　短いのは１１cm　　　　　　超ミニミニきゅうりです



残り物の種を蒔いて　育てましたが　支柱は立てたものの　ネットは無し
ささげとオクラに挟まれた畝で　近づきにくく　世話もしてやらなかったのに
小さいながらも　実をつけてくれて　感謝です！

第２期も　ネット無しの　ほったらかし栽培　　まだポツポツ生ってます
実家と我が家の　２軒分に　ちょうど良いくらいの　できの悪さでした

おかげで　今年は　キュウリに追いまくられる　悪夢は見ませんでした　(笑)

３期キュウリは　木も弱々しいし　この時期　ウリハムシが　すごく多いので
たちまち終了しちゃうと思います　　　　ほんの数本でも採れれば満足です

今年のキュウリは　第３期で　お終いです　

チキンナゲット

昨日放送していた　上沼恵美子のおしゃべりクッキング　から
“子どもが喜ぶメニュー・チキンナゲット”　を作ってみました



そんなに面倒くさくもないけれど　この暑さの中で　肉をこねるのは…チョット嫌だった
手間をかければ　安心安全な物ができますが…　　暑い！！！

オクラ・18cm

１日採らなかったら　ずいぶん長い　オクラになってしまいました
最長18㎝もありますが　丸オクラなので　長くても固くないのです



オクラを採る時は　長袖を着るか　腕貫きをしていかないと　
腕がチクチク痒いです　　葉っぱが大きいので採りにくいです

カンカン照りで　野菜が　グッタリしています
水を蒔いても　まさしく“焼け石に水”です

小さいゴーヤ

一昨年の種が残っていたので　駄目モト…と思って蒔いた　ゴーヤ
けっこう育って　実をつけています　(実家の西側の日除けとして)



肥料も遣らず　ほったらかし栽培ですが　ぼちぼち生っています
その代り　とっても小さいです　(12cmくらい)

我が家では　ゴーヤを食べるのは　私だけ…
お一人様食べきりサイズで　ちょうど良いのです

ボケなす

ＪＡでもらう『エプロン』という　小冊子に　茄子について書いてありました


　　　おいしい瞬間を逃がさずに食べてもらうためには　
　　　収獲のタイミングも重要　　　　採り遅れると　
　　ボケなす　(表面の色つやが悪くなること)　
　　　になり　形も変形してきます

と　ありました


『ボケなす』って　なんとなく　人をののしる言葉と思っていました
採り遅れて　表面の色つやが　悪くなったなす　とは　全く知りませんでした

生姜の土寄せ

日照りが続いて　生姜の葉は　枯れかけていました

せっせと水を遣って　持ち直してきましたが　
この日照りは　生姜にはキツイです



たっぷり水を遣ってから　土寄せをしておきました
外した　草マルチを　再びしておこうと　思います

例年は　もっと葉が茂ったように思うのですが…
葉が少ないのは　日照り・水不足だけが　原因ではないかも…



第２期ナス(豊黒ナス)の初生りです



６月２日の播種　です　　約２ヶ月です
第２期ナスとして　ちょうど良い頃です
来年も　同じ頃に　種を蒔きましょう

冷やし中華に干し椎茸の甘辛煮

よく冷やし中華を作りますが　上に載せる具が　いつも同じでつまらないです

先日　デパートで　盛りつけてある　冷やし中華を　買って食べたところ
干し椎茸の甘辛煮　が　載っていて　美味しかったので　真似してみました



前日に煮て　冷やしてあったので　すぐに使えて　簡単です

あとは　キュウリ・トマト・白菜キムチ・紅生姜だけ…
卵もハムも無し　　　　たんぱく質が　不足かな～？



生活クラブで　日田の下駄　を　衝動買いしました
ずっと前　日田に旅行して　とても良い所だったので　印象に残っています



その頃　うちには孫はいませんでした
友達が　お孫さんのために　可愛い下駄を買っていたのを　覚えています

注文してから　しばらくして　玄関の高い所にある　戸棚を開けてみたら
草履や　下駄が　複数出てきました　　アララ…　あったんじゃないの！

今日も　二階の子ども達の部屋だった所を　掃除していたら　
まだまだ片付けなくちゃならないところが　あるのが分かって　ガックリ！

物置を片付けて　ホッとしていましたが　まだまだでした…
息子の物は　ほとんど無くなりましたが　娘のガラクタが沢山～！

女の子(もう女の子じゃないですが…)って　物が多いです
「捨てちゃうよ～！」　　

くしゃくしゃピーマン

今朝　採れた　つやつやの　ナスとピーマンですが…
半分くらいは　形が悪くて　くしゃくしゃと　縮んでいます

同じ木から採れるのに　スッときれいな形のもあるのです



何か原因があるのでしょうが…　　分かりません



第２期ナスですが　朝は　葉が　上に向かって　閉じたようになっています



日が照ってくると　葉が　横向きに開いてきます



同じ　第２期ナスの葉です　　　大きな葉になりました



農作業用の手袋は　Ｌサイズです


雑草エリア？　です　　　長ネギが　スベリヒユに負けそうです



カヤツリグサが　のびのび育っています
１ヶ月くらい前に　草取りした場所なんですが…