嗚呼、オーベルジュへの道

長野県佐久市にあるホテル「おいまつえん」CEO兼こづかいさん(爆)の日常

新作登場!!いかカレー(爆)・・・名物誕生かよ

2006-07-25 21:41:43 | 食・レシピ
0726pg烏賊・・・ほとんど一年中獲れるわけできょうび珍しくはない食材ですが、これほど滋味に富む海の生物も少ないのでわないでしょうか。なんつうか味が深い。食感云々はよく語られますが、ワタやスミなどを最大限に活用して少しでもおいしく食ってやろう、というわけで考えましたのが今夜のシーフードカレーでございますよ。シーフードカレーは炒めたたまねぎと魚のあらのコンビネーションでベースの味がきまります。ですが今夜はそこへ烏賊のワタを投入!
なんともビミョーな味わいを壊さないようにインディア系スパイスを巧妙にブレンドして味を創り出すのですが、辛味にさえ気を配っておけば烏賊のビミョーな味わいは生きます。というわけでオススメなりよ>烏賊カレー・・・お吸い物のようなビミョーな感覚で作るとうまくいくはずです。サフランライスはもったいない(爆)なのでターメリックで炊いてみますた!ぜひともどうぞ!



桃インシーズン!

2006-07-25 19:20:32 | 食・レシピ
0725pg_001そんな季節ですよ!ところが梅雨が明けてませんぜ(爆)・・・まあ考えてみますと毎年同じように気候がめぐって季節がやってくるなんてそちらのほうが不思議なわけで・・・このところ毎朝出向いているJAの売り場で発見した地物の小さな桃。これから8月の中旬くらいまでさまざまなサイズ、品種が順番に出荷されて私としてはうれしい限りでございますよ!そのまま冷やして食べてももちろん極上ですが、グラニュ糖とバニラビーンズのシロップで20分程度火を通してやるとコンポートの完成でございます。シロップごと冷やして冷蔵庫保存しておけば10日はオッケイ!!当ホテルではラズベリーとりんごジュースをミキサーで混ぜてトローリ甘口なソースを作ったのを桃の上からかけて真っ赤に染めて供しております。ご予約は0267-62-0251まで(爆)、って去年もお出ししてましたっけ?




メルセデスベンツ・ヴィアノ・3・2@トクイチオート インプレッション

2006-07-25 07:47:04 | 
0725pg_003このところ毎日これでお客様のご送迎でございますよ!もちろんオオウケ!おいまつえんさんって儲かってんだぁ~、などと勘違いされてしまうのが玉にキズでございますが(爆)、6脚すべてジェニュインリアルレザーのシートの出来や、えもいわれぬ乗り心地などはたとえ認知度低いモデルにあってもブランドのご威光は絶大!エログランドやアルパードのオーナーからはジロジロ見られて思わず床まで踏んでぶっちぎってさし上げております(ばか)。ボトムエンドのトルクがすごくて1000回転くらいからすでにトルクもりもり。そのまま踏んでおりますとレッドゾーンまでどしゃ~んと回りたがってまったく驚いてしまいます。ドライセルバッテリーその他一連のエコノマジックシステムズの例のフィーリングに身をゆだねておりますと(爆)気がつけば速度3ケタ(爆)。オーナーのAさんが某アウトバーンでこいつでバトルっていらっしゃるというのもうなずけるお話でございます(爆)。
乗り込む前に全体を見渡しますとその巨体の圧倒的なマスに思わずひきそうになりますが、なに乗り込んで走り始めてみれば視界が圧倒的によろしいのでいつもの裏道などへも躊躇なく踏み込んでいけますよ。
すれ違いに苦労するような農道でもナガノのクルマはギリギリまで減速しません。通称「すれ違いバトル(完全意味明瞭)」と呼んでおりますが(爆)、この巨大なマスがあればほとんどのクルマが20m手前から停車して待っていてくださいます!たまにギリギリまで争ってくださる1・8m超の大型セダンなどもいらっしゃいますが、そんなお方にはAさんより伝授の秘儀「直前幅寄せ(一部意味不明)」をお見舞いしておきます(爆)。
幅2mに迫るか、というベンツマスクがゆるりぃ~と寄ってくるのに耐えられるドライバーさんはそう多くはないっすよ(極悪)・・・あ、もちろん私はそんなマネはしませんよ。ジェントルにゆっくりとすれ違いますです、ハイ(きつぱり)。
MBの美点は信じられないくらいよく切れるステアリングだといわれておりますが、このヴィアノにもそいつは継承されてます。ポロなんかでも入るのにちょっと面倒かな、などと思われる隙間にググイー、っと入り込んでしまえるのでまったく便利。隣にとまってるKのオヤジが口あんぐり開けて見上げてますぜ(爆)。駐車場で自分のクルマを探し当てる、なんてえときにも目立つことこの上ない!なんといっても大型トラック並みのマスがデデーンと来てるわけですからねい。コーナリングではこのマスと高い車高、ものすごい重量とでどうなるのかな、とビビリますが早めのステアリング操作でGのたちあげをマイルドにする工夫をしてやるとこれまたびっくり!ものすごい安定感を伴って猛然と加速するなりよ!!
というわけでAさんありがとうございます。あと一週間ほどお願いいたします(爆)。お返しといっちゃあなんですが、全シートクイックブライト洗浄とボディポリラック3回重ね塗りでどうよ(一部意味明瞭)!