広島名物（？）小鰯の天ぷら

広島で小鰯と言っているのはカタクチイワシのことだ。市内の居酒屋で小鰯料理がリーズナブルな価格で味わえる。大体５００円以下である。冷たいビールにはやはり天ぷらだ。イワシの癖が気になる方は刺身を避けてこちらを食べればよい。

さてもう少しで節分である。塩（マ）イワシを焼いて食べる風習は今でも残っている。鬼が嫌がる臭いは出るが、味は秋刀魚よりも好きだ。