寮管理人の呟き

偏屈な管理人が感じたことをストレートに表現する場所です。

10月中旬を過ぎても咲いている彼岸花

2010年10月20日 | 日記
「彼岸花が10月を過ぎても咲いているなんて昔では考えられんかったなぁ。気温が高いということか‥‥」

先週末に学校の前で撮影した彼岸花。萎れかけとは言えども赤みが強いのが不気味だった。季節感の異変は魚(の旬)だけでなく花にも表れていることを知った。

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格安米に“くず米”混入(10月19日スーパーニュース)

2010年10月20日 | 日記
昨日のニュースで一部の格安米に加工用のくず米(煎餅や味噌の原料)が混入していたと家庭栄養研究会が発表したと伝えた。それを見た私は「安過ぎる物には裏があるからな」と言って米びつから白米を取り出して手塩皿に移した。米粒をまじまじと見て結構割れていることを確認した。

くず米とは小さな不揃いのものを指すようだが、猛暑の影響で米処新潟(魚沼市など)ではほとんどが二等米(※味にほとんど影響はない)扱いになって農家は悲鳴を上げていると聞く。米価の下落に加えて白色米による収量および収入減、借金増。

今後は暑さに強い米(きぬむすめ等)の栽培だけでなく米の消費をいかに増やしていくかも大きな課題になるだろう。我々消費する側にも考えを改めなければならない点は多い。安さと簡便性だけを求めることに対するしっぺ返しが近い内に来るような気がする。

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