年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

多品種少量生産

2008年04月07日 | 趣味としての漬物
多品種少量生産
あまり知られていないのだがプラスティックの袋は時間が経つと劣化してしまうため販売能力以上の発注をすると袋に障害が出る。シール不十分だったり破袋したりするため小さな漬物生産者は多品種の袋を使用するため原料在庫事情によって中国産の原料がほとんどを占めていても作りすぎた袋を消費者に判らないからといって使用することになる。
法律が変って表示を替えなければならなくなっても具体的によい表示の例が出てくるのが遅く使えない袋の無駄が生じる。もったいないと使用すると違反となる。
コメント
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