ボチボチ話題となる食料危機

ボチボチ話題となる食料危機
ギョウザ騒動の影響で今年の夏の野菜の価格は高騰しそうである。漬物原料は中国産から国産にシフトして契約栽培が高価格でまとまりつつある。まだ腰の引けている業者もあって、100％国産原料ともいかない。ニンニクなんてすでに二月より３倍の価格で国産と中国産の差は１０倍となっていると言う。このままで行くと漬物用の塩蔵のニンニクも生食用に転用されるかも知れない。食料自給率39％の重みが連休明けからヒシヒシとスーパーの店頭に現れるだろう。