イカの休漁

イカの休漁
イカの休漁の記事で相場が少し上がったが定置網で取れたイカの入荷のため品薄になっただけという。燃料を大量に消費し浜と同じような鮮度の良い状態で魚を安価に食べる時代が終わったということで食の単価の上昇している時代にこれからは大量の燃料の消費しない漁業方法が要求されるだろう。冬に重油を炊いてキュウリを食べることが安くは出来なることである。昔の日本の状態に戻ることで戦時中の工夫を現代風に直せばよいこととなる。江戸時代今の江東区で江戸市民のゴミを集めたところで発酵した温熱を利用して野菜の促成栽培を行っていた。
　今年の夏野菜は国産野菜指向のためと農家の高齢化で増産できず高価格となるだろう。戦後長く続いた農家の不景気が終わるのだろうか。