年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

生活防衛

2008年06月24日 | 築地市場にて
生活防衛
食品価格の上昇で生活防衛の動きがあってさらにガソリンの値上げでぜいたく品や急いで購入しなければならない商品の売れ行きが悪いという。通常なら物価上昇のときは値上げ前に消費者が買い急ぎのためさらに価格が上昇するのだが今は違うという。街に増えてきた宝飾品の買取所は金などの価格が高いので売る人が増えているという。
 築地市場でも古いターレーが次々とくず鉄となって出て行く。空き缶も有料廃棄物から無料の鉄くずとなりそう。廃棄する木製のパレットもある地方では銭湯の業者が重油が高いので市場に引き取りに来ているという。市場では廃棄処理代が減り助かっている。東京では木製のチップとなっているようである。
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