年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

JAS法の罰則強化を検討に注文

2008年07月05日 | 築地市場にて
日本農林規格(JAS)法の罰則強化を検討に注文
うなぎ産地偽装でJAS法の罰則が強化されそうですがまじめに先行した漬物表示の苦労を考えると実行はなされないような気がします。先行した加工食品数種でも表示の決定には時間がかかりすぎ業界の常識と一般消費者・マスコミとの情報の格差によって騒ぎが増幅されるだろう。
 食品表示の決定には時間がかかってその間にまた疑惑を招く行動が続くしかない。
コメント
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