事故米不使用の証明

事故米の不使用の証明
色々なところから最近騒いでいる事故米を使用していない証明を求められています。しかし、日本の食文化と商慣習を知らないためどんどん事故米を使用したところが増えています。
　こんな時に事故米の不使用の証明を出せといっても『今のところ事故米は使用していません』としか回答できないでしょう。事故米からヌカだって出るからどんな展開があるから可能性がないとはいえない。日本の食品の商慣習では価格の取り決めが中心で特に価格の安いものは規格が緩やかで品質はあまり追求されません。ここ何年の低価格食品の追求で安い価格が優先され、どのような理由で安いのかが無視されてきました。今築地では多くの商材がダダ市場を通過しているだけでテレビ等での報道されている部分は例外で日本全国から集まった食品を築地で乗り換えているだけです。開封されないことが今の築地では安全なのです。