朝は晴れていたので、ボアシーツを洗ったのですけど、、、
徐々に曇りがちに、３時ごろには雨になりました
乾燥機をかけて、乾かしましたよ
明日は、晴れマークが出ています
気温も、最低気温７度、最高気温１５度と暖かくなりそうです。
大阪で桜の開花が発表されたので、神戸もそろそろかな
スーパーで、カリフラワーを見つけたので、、、
久しぶりに、カリフラワーご飯を作りました
私が子供の頃は、ブロッコリーはあまり見かけなくて、
カリフラワーが主でした
最近は、ブロッコリーは年中見かけますが、
カリフラワーはあまり見かけませんね
材料（米3合分）
カリフラワー 500ｇ
鶏ひき肉 30ｇ
バター 20ｇ
酒 大2
みりん 大2
しょうゆ 大3
かつおぶし ２0ｇ
カリフラワー 500ｇ
鶏ひき肉 30ｇ
バター 20ｇ
酒 大2
みりん 大2
しょうゆ 大3
かつおぶし ２0ｇ
作り方
1.カリフラワーは大きめにほぐして、塩少々の湯で5分くらい茹でる。
2.茹でたカリフラワーを1/3は粗みじん、2/3はみじん切りにする。
3.バターでミンチを炒め、調味料を入れて煮詰め、カリフラワーを入れ混ぜる。
4.炊きたてご飯に3を入れて混ぜる。
5.かつお節は、レンジ６００wに1分強かけてパラパラにする。
6.カリフラワーご飯にかつお節を混ぜる。
カリフラワーを粗みじんとみじん切りの２種類に切るのが、ポイント。
食感が違うので
バターで炒めているので、香りがいいです
かつお節を最後に混ぜると旨味が
しめ鯖・鶏レバーの野菜炒めと一緒に。
鶏レバーは、串焼きを買ってきました
栄養満点
混ぜご飯はたっぷり炊いて、おにぎりにしておきました
冷凍しておいても、重宝します。
