台風１０号、迷走してます
本来の予報では、今日くらいが近畿に最接近でしたが、、、
本日は、快晴
この後４日間くらい雨予報ですので、お布団を干してスッキリ。
夕方、急に豪雨予報が出て雷がゴロゴロ鳴りました
が、雨はお湿り程度でした。
明日にも、九州に上陸
その後は、まだ予報円が大きすぎて方向が定まってませんけど。
各地、最小限の被害で済みますように、、、
鶏肉の中で、ささみとむね肉が好きです
簡単で美味しい、むね肉のレンチン蒸しを作りました。
＊材料（２人分）
鶏むね肉 １枚（３５０g)
塩麹 大さじ１
酒 大さじ２
＊作り方
１、ビニール袋にむね肉・塩麹を入れ、揉み込んで１０分以上置く。
２、耐熱容器に１と酒を入れ、ふんわりラップをかけ、
レンジ６００wで３分、裏返して２分加熱し、余熱で火を通す。
３、皮をとって、食べやすくスライスする。
蒸し汁にブラックペッパー ・ポン酢・オリーブオイルを入れよく混ぜ
ドレッシング にする。
お肉や野菜にかけて、、、一緒にいただきます
もやし・ピーマン・人参・ちくわの野菜炒め
＞おはようございます... への返信
本当に、、、
ノロノロで、困りますね
竜巻も発生したり、記録的短時間大雨が降ったり。
これ以上被害が出ない事を祈るばかりです。
そうでしたよね。
mikaちゃんも、むね肉とささみ派
私も、シャトルシャフなどを使って湯煎したりも、、、
塩麹を使うようになって、レンチン蒸しでもしっとり仕上がるので
短時間でできますものね。
チキンカツレツも、涼しくなったら作りたいです
＞おはようございます... への返信
台風、速度がかなり遅くて、、、
被害も、かなり出ていますね
神戸も、最初の予報では今日ぐらいには通り過ぎる感じでしたが、、、
週末になりそうです。
塩麹に漬けると、レンチンでもしっとり仕上がりますものね
＞こんばんは〜。... への返信
台風１０号、進路が定まらず迷走してますね。
宮崎では、竜巻などでかなりの被害が出てますし
記録的短時間大雨情報が出て、川の氾濫なども、、、
私も、ポリ袋でゆっくり火を通すのがお気に入りでしたけど
塩麹に漬けると、レンチンでもしっとり仕上がるので
被害も出てますね。
watakoさんも気を付けて下さいね。
関東は週末～月またぐのかなぁ。
私も鶏肉の中ではささみとむね肉が
好きです～ってそれ以外の部位は
買わないな(笑)
レンチン蒸し～お野菜もとれるしホント
ヘルシーでいいですね。
お鍋でお湯沸かして…作った事も
ありますが…レンチンの方が楽ですね。
ささみとかむね肉お料理してると
わかるのか…足元にすっ飛んでくる子が
いるんですよね。
チキンカツレツ～の時も…(笑)
watakoさんも気を付けて下さいね
レンチン蒸し鶏、美味しそう
レンチンは簡単で良いですね
炒め物もとっても美味しそう〜
野菜たっぷり、大好きです♪
こちらは今日もまた降ったり止んだりのお天気でした。このまま何事も無かったって事で済んだら良いんですけどね。
明日から土曜日まで雨の予報になっています💦
レンチン蒸しは簡単で良いですね。
以前作った時は下味つけたむね肉をフリーザーバッグごと熱湯の中に入れて火を通した事でした。
ヘルシーで良いですよね～。